Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 марта 2011, 12:24, Форум, Досуг, Кулинария

Закуска к шашлычку

Всем привет! В выходные решили поехать на дачу, сделать шашлычков, да и просто отдохнуть. Вот у меня и появилась задача: шашлыки мы сделаем обязательно и картошечку запечем, а вот какие приготовить закуски!? Облазила весь интернет, ничего подходящего не нашла и решила обратиться на свой любимый форум, так что выручайте девочки!!!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Ivory Lady
По мне, самая лучшая закуска к шашлыку (да и вообще к мясу) - овощи и трава!))))
Пожаловаться
FemmeFlamme
Может что-нибудь оригинальное подскажите из этих ингридиентов?
Пожаловаться
Ivory Lady
А как с ними соригинальничаешь? Я просто люблю когда на столе гора шампуров с шашлычком, тазик помидорок свежих порезанных, тазик огурчиков свежих, зеленый лучок с черным хлебушком и солью, маринованный чеснок, черемша, кинза, базилик, лаваш....и все это в прикусочку да со стопочкой))))
Пожаловаться
FemmeFlamme
вот и у нас всегда так было, а в этот раз я хочу что-нибудь оригинальное сделать. Тем более, что едем на дачу с ночевкой, шашлыки кончаться и потом надо будет что-нибудь перекусить
Пожаловаться
Росинка, 1 ребенок
ммм, тоже так люблю, и больше ничего не надо...
Пожаловаться
Ivory Lady
да, да))))
Пожаловаться
Nogitsune, 1 ребенок
Да Вы же только что убили мой голодный мозг)))))))) Прочитала - чуть с ума не сошла - захотела)))))))))))) Спасибо за поднятие мине настроения))))))
Пожаловаться
FemmeFlamme
)))
Пожаловаться
Ivory Lady
не во что)))) Сама сижу слюну пускаю))))
Пожаловаться
Nafanya
ААааааа! как соблазнительно Вы описали!
Пожаловаться
Ivory Lady
Да сама в шоке))) Лежу в больнице сейчас и жду обеда: жидкий суп и капуста с вареной рыбой....а тут тема про шашлык))) Вот и разыгралось воображенице)))
Пожаловаться
FIJI
Закуска из лаваша
Закусочный рулет из лаваша к шашлыку
Ингредиенты
• Лаваш (тонкий листовой) — 3 шт
• Сыр твeрдый — 200 г
• Огурец (свежий, средний) — 3 шт
• Морковь (по-корейски) — 300 г
• Салат (зеленый) — 1 пуч.
• Укроп (свежий) — 2 пуч.
• Майонез (в соус) — 400 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Мед (натуральный) — 2 ч. л.
• Кетчуп ("Нeinz";) — 4 ст. л.
• Перец черный (молотый, немного)
Приготовим соус из пяти последних компонентов. Всё тщательно перемешать. Если сделать самим майонез так будет ещё и полезно.
Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Яйца здесь случайно!!! Несколько блюд сразу готовила!
Потереть на самой мелкой тёрке сыр
Укроп мелко порезать, салат порвать или порезать.
Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже на соломку.
Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, что бы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.
Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом.
Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурчик.
С помошью плёнки очень легко заворачивать рулетик! Хранить в холодильнике. Я готовлю закуску накануне вечером. А с утра на природу!!!!Рулет не потечёт благодаря верхнему слою с сыром!
Пожаловаться
FemmeFlamme
Спасибо! Обязательно сделаю в пятницу )))
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
а вы не пробовали картошку надрезать пополам и туда положить кусочик сала с мяском,завернуть в фольгу и в костер,вкуснятина получается!


Пожаловаться
FemmeFlamme
Я читала, что так можно сделать. А фольга не сгорит в углях?
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
Подгорает конечно, просто побольше фольги возмите
Пожаловаться
FemmeFlamme
Несколько слоев? А картошка не пропахнет горелой фольгой?
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
Да лучше побольше слоев,ну и подольше в углях подержать.Да нет сколько раз жарили ни запаха ни вкуса не давала
Пожаловаться
FemmeFlamme
Попрубую сделать! Спасибо!
Пожаловаться
Катерина, 2 ребенка
Да не за что,Приятного аппетита!!!!
Пожаловаться
Анна Федотова
1. на мангале запечем баклажан, помидор, и перец болгарский, все очистим от кожицы, размягчим, добавим нарезанный укроп, киндзу, чеснок, соль - все перемешать - ни майонез, ни масло класть туда не надо... отличная закуска, если ее еще заворачивать в тонкий лаваш)))
Пожаловаться
Анна Федотова
2. купить оч. хорошее свежее сало (главное не мороженое!!), пропустить через мясорубку, добавить чеснок, соль. перец, поставить в холодильник примерно на день - отлично идет мазать хлеб, как закуска к водке, пка все ждут шашлык... но больше подходит к зимим шашлыкам.
Пожаловаться
FemmeFlamme
Думаю, что это вкусно! Только у нас не продают баклажаны (((
Пожаловаться
Армина, 1 ребенок
мировая закуска!!! всегда так делаю, правда заправляю малым кол-ом оливкового масла... мммм, вкуснятинка!!!
Пожаловаться
FemmeFlamme
ммммм, я тоже много масла не добавляю, т.к. помидорки еще сок дадут )))
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас