Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

выпечка

Всем доброго времени суток!
Вот чего-то захотелось мне выпечки какой-нибудь, но только не слишком сладкой. Уважаемые форумчанки, поделитесь, пожалуйста, проверенными/любимыми рецептами пирогов, ватрушек, сочников или еще каких постряпушек.
Всем заранее большое спасибо.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
вам сладкие, но не слишком? или из разряда несладкой выпечки?
Пожаловаться
ЧуДО Северное
Мне, на пример, ватрушки с творогом, пироги ягодные, яблочные и т.д. Только не бисквиты, пряники, печенье )))
Пожаловаться
ДИТА, 2 ребенка
Кекс Зебра. Рецепт с сайтом "готовим дома". Ингридиенты делю на два. Сахара кладу меньше. Вкусный, несладкий. Шоколадный кекс с вишней с сайта Скрипкиной. Апельсиновые кексы с Леди. Ну или королевская ватрушка из блокнота с рецептами. Делаем крошку из масла/маргарина, муки, соды, соли, сахара, половину на сковородку, половину оставляем начинку прикрыть. Начинка - творог, яйцо, сахар, ванилин.
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
сочни
Тесто:
210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара
100г масла
щеп. соли, растертой в порошок
1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
200г творога
40г сахара
30г муки
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1\2 желтка
столовая ложка теплой воды

Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.

Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.

Всыпьте муку с разрыхлителем. Размешайте (недолго).Тесто слепите в комок.

Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45г). Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.

Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!
Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.

Пеките при 200С 25 минут.
Пожаловаться
ЧуДО Северное
Спасибо!
Пожаловаться
Svetlana Bo, 1 ребенок
Люблю выпечку с творогом. Спасибо за рецепт!
Пожаловаться
Марина, 3 ребенка
аагаааа,я вот думала чем вечером после работы заняться
утром котлетки им и на работу, вечером сочничков, спасибо за рецептик и автору за темку в темку!!!)))
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
О, круто, давно хотела сочни! Спасибо)
Пожаловаться
Nana Morohiya, 2 ребенка
Спасибо за рецепт. Как раз сегодня только подумала, что сочни очень хочется. А тут и Вы с рецептом так кстати))
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
рецепт с замечательного сайта Чадейка, там куча рецептов по ГОСТу
Пожаловаться
Nana Morohiya, 2 ребенка
Спасибо, обязательно загляну.
Пожаловаться
Аврора, 1 ребенок
А я как раз сейчас чиабатту пеку
!


Пожаловаться
ДИТА, 2 ребенка
Очень прошу рецепт)))
Пожаловаться
Ю, 1 ребенок
Так синабоны же))) у эндишефа годный рецепт)
Пожаловаться
JLo, 1 ребенок
Автор просит не слишком сладкие, а Синнабоны, ну ОЧЕНЬ сладкие, сама их делаю, поэтому знаю))))
Пожаловаться
Юся
сама не делаю. в кафе ем. не очень сладкие. может вам рецепт поменять?
Пожаловаться
JLo, 1 ребенок
Наверное, у нас разные вкусовые ощущения. Я с сыном ела их в фирменном кафе, мне очень сладко, а сыну и мужу понравилось, они любят очень сладкое, нашла рецепт и делаю дома, мужчинам нравится (поэтому рецепт менять не буду), а я их есть не могу)))
Пожаловаться
Юся
аааа... тогда поняла. я тоже ем мало сладкого, поэтому очень чувствительна к нему. (но те, которые я ем в кафе даже для меня не сладкие)). чЁт прям захотелось слопать с кофе...
Пожаловаться
Светлана Благова
У меня на все случаи жизни есть один рецепт дрожжевого теста, начинка любая, получается всегда (ТТТ), опару ставить не надо: смешал, сформировал пирог или прирожки и только тогда на расстойку.

2 яйца
1 столовая ложка сахара (для сладких можно больше)
половина без горки чайной ложки соли
200 мл растительного масла (можно чуть меньше - 150)
200 мл кефира (можно йогурта, сметаны, молока, кефир лучше всего)
муки как возьмет, обычно около 4 двухсотмиллиметровых чашек просеять,
1 пакетик дрожжей всыпать прямо в муку

Начинка любая. Любимые: капуста с яйцом, красная рыба, ягодные заготовки, курага, мясо (фарш с сыром).

https://deti.mail.ru/forum/semejnye_otno...
Пожаловаться
ЧуДО Северное
Спасибо, возьму на заметку
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Последнее время часто пеку: 1 пачка творога (200 гр), банка сметаны (200 гр), 3 яйца, стакан манки, стакан сахара (можно больше или меньше), чуток разрыхлителя, пара ложек какао. все смешать и в духовку на 180 градусов, минут 30-40. вкусняшка.


Пожаловаться
ЧуДО Северное
Это пирог типа шарлотки получается?
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Типа манник с творогом)
Пожаловаться
ЧуДО Северное
Понятно
Пожаловаться
Юлия, 2 ребенка
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать!
Пожаловаться
Подпишитесь на нас