Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5 января 2011, 14:41, Форум, Досуг, Кулинария

Вот он-"Наполеон",нежный-вкусный

вот и испекла НАПОЛЕОН!!! Рецептик-1кг слоеного теста(это 4 пласта). Для крема- 700мл молока, 150гр. сахара, 20гр. ванильного сахара, 3 желтка,70гр.муки 100гр. слив.масла. Молоко,желтки и сахар,муку взбить венчиком и поставить на медленный огонь, проварить,но не кипятить. Добавить масло и взбить миксером минут 5. Остудить, прекрыв пищевой пленкой.
Особенности уже в процессе....
вот готовый!!!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
крем не кипятить, а проварить минуты три до загустения- и взбить после обязательно,та крем становится нежнее...


Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
каждый пласт раскатываем В ОДНУ СТОРОНУ!!!!СЛОЕНОЕ ТЕСТО НЕ ТЕРПИТ ПЕРЕГРУЗОК!!! Раскатываем очень тонко и получается буквально метр


Пожаловаться
Veronica, 2 ребенка
Очень красиво и вкусно!! Вы большая молодец!!!)))
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
спасибо
Пожаловаться
Svetlana Nikiforova, 3 ребенка, беременна 42 недели
tolko segodnja iskala recept napoleona v inete, spasibo
Пожаловаться
Svetlana Nikiforova, 3 ребенка, беременна 42 недели
u menja neskolko voprosov:
A. Ja kupila gotovoe sloenoe tesro i sdelala krem. Kak snachala: namazyvat krem na tort, a potom v duhovku? Ili snachala pech testo, a potom namazyvat?
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
вариться отдельно крем. Выпекаются отдельно коржи, а потом готовые промазываются
Пожаловаться
-
внизу уже нашла ответ)
Пожаловаться
-
а сколько всего должно быть слоев? На сколько кусков разрезать этот метр?
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
у нас 4 пласта!!!!каждый пласт раскатываем приблизительно по метру и режем пополам,получается из одного 2 коржа. 2*4=8 а из готовых горячих коржей получается 16,путем разрезания пополам
Пожаловаться
Н@т@ni, 2 ребенка
Вкуснотища какая!!!!Аппетитненько!!!


Пожаловаться
Н@т@ni, 2 ребенка
Тоже такой хочу!!!Но у нас ремонт...Поделитесь кусочком!!
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
конечно!!!угощайтесь!!!!
Пожаловаться
Н@т@ni, 2 ребенка
Вот спасибки!! Добьем ремонт..обязательно к новоселью испеку!!
Пожаловаться
таня калина, 3 ребенка
а тесто покупное?


Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
да тесто покупное
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
две пачки получается? Не "Звездный" случаем?
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
да две пачки, сегодня "звездного" не было,но фирма не важна.
Пожаловаться
Катёнок, 2 ребенка
ясненько! просто у нас в магазине окромя этой марки вообще ничего
Пожаловаться
ДенОл, 1 ребенок
Оль, а тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Какое нужно?

Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
бездрожжевое, забыла нюанс этот написать
Пожаловаться
я в танке, 1 ребенок
да што такое опять душу травят)))))))))))))))
Пожаловаться
таня калина, 3 ребенка
ага )) я уже на кухню сходила поискать чего-нибудь)))
Пожаловаться
Елена, 1 ребенок
хех...и я сбегала с вами))))
Пожаловаться
Ми Леди
Вы УМНИЧКА!
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас