Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Дочь Глаголевой накануне родов:
«Плюс 100 кг, но мы не унываем!»
21 октября 2013, 13:51, Форум, Досуг, Кулинария

Вкусняшка в мультиварке

Не так давно у меня появилась мультиварка, очень довольная))) Я не кулинар, но выпечку люблю. Раньше готовила всякие печенюшки, в духовке. Но сейчас духовка не работает, а что нибудь домашнего испеченного хочется. Вчера вычитала рецепт "пирога", все сделала по рецепту, но после пробы пришлось все выбросить. Милые дамы, кто готовит в мультиварке выпечку, поделитесь пожалуйста! И так же какое ваше любимое блюдо приготовленное в мульти?!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
134567
VP VP
Торт Пышный зефир
Ингредиенты
2 яйца
150 г. сахара
200 мл. кефира
4 ст.л. майонеза
1 пакетик ванилина
320 г. просеянной муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
6 шт. зефира в шоколаде.
______________________________________
В миксере взбить-
яйца+сахар.
*добавить кефир-взбить снова.
*майонез+ванилин-взбить
*ввести муку с разрыхлителем и уже НЕ взбивая, перемешать аккуратно ложкой.
*зефир нарезать кусочками и добавить в тесто.
______________________________________
Выложить тесто в чашу, смазанную маргарином.
программа "выпечка" 90 минут 
* После сигнала сразу же открыть крышку МВ и дать постоять минут 20.
Затем достать кексик, остудить.
Получается очень воздушный и дырчатый бисквит.

Шоколадно-зефирная глазурь
Зефир (в шоколаде) — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Молоко — 50 мл
Сахар — 100 г.
Какао — 1 ч. л.

В небольшой кастрюльке растопить масло, всыпать сахар+какао и влить молоко. Когда масса станет однородной, добавить нарезанный на кусочки зефир в шоколаде. Нагревать на огне до полного растворения зефира, разминая кусочки ложкой о стенки кастрюльки. После полного растворения зефира варить ещё 15-20 минут. Готовую глазурь слегка остудить и покрыть кекс. Глазурь застывает очень быстро!!!
Пожаловаться
Why not?
Ну Вы вообще, кулинарная мастерица )) темку непременно сохраню;)
Пожаловаться
VP VP
Ой, спасибо! Обожаю готовить! И больше всего печь! Жаль, весы не позволяют делать это часто! :D:D:D
Пожаловаться
VP VP
Ну вот, вам хватит на первое время! :D:D:D
Сразу говорю, рецепты все из инета! Не мои личные! :D:D:D Но исполнение и фотки, все мои. ;)
Пожаловаться
Василиса Микулишна, 1 ребенок
В мульте делаю супы, каши, плов, активно использую тушение. Выпечка не вся там хороша.
Пожаловаться
Девушка с персиками (Ёжикина мама), 1 ребенок
Творожная запеканка - супер. Манник - очень высокий, хорошо получается. Кукурузный хлеб - тоже без замечаний, только дольше, чем в духовке и верх бледный.


Пожаловаться
Я за справедливость
Шарлотка (замучала уже ей своих))))), мясные пироги, с картофелем, с курицей, с фаршем. Излюбимых блюд: чахохбили, тушеные овощи.
Правда у меня скороварка, а не мультя)))


Пожаловаться
Снежинка
:(Эх, я думала вы рецептом делитесь.....
Пожаловаться
Букля, 1 ребенок
я бисквит пеку в мульте-оч вкусно получается! пышный такой! потом просто крем взбиваю и обмазываю коржи.


Пожаловаться
Елена
Шарлотка- стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, сода или разрыхлитель ну и яблоки. Выпекаю на  180 градусов примерно 30 мин, после дать остыть посыпать сахарной пудрой. Мультю до выпечки смазать маслом сливочным.
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
у вас есть 180гр.? вы сами устанавливаете без режима?
Пожаловаться
Елена
Режим выпечка, у нас позволят темп выставить, при 200 как в рецепте не пропекается вак надо, а я еще обычно на 1,5_2 порции делаю. А еще яблоки можно заменить на вишню или бананы;)
Пожаловаться
Потому что гладиолус
У меня по этому рецепту она плохо поднимается. Э
Пожаловаться
Елена
Ммм странно, я и в духовке по этому рецепту делала и всегда получалось.
Пожаловаться
Потому что гладиолус
У меня выпечка обычно плохо поднимается. Не только в редмонде. Вот, думаю, может быть больше ингредиентов надо? Хотя, всем кроме меня шарлотка в мультяшке нравится.
Пожаловаться
Сухинова
я готовлю!
сметанник хорошо получается
6 яиц с стаканом сахара взбиваешь. сахар всыпать медленно. взбивать 10 минут. затем муку добавляешь тоже где-то стаканчик - и получится тесто бисквитное. его в кастрюльку, ее в мультиварку и включаешь на выпечку на 60 минут. Посматривать надо. может меньше. кастрюльку смазать маслом слив. затем достаем, разрезаем на 6 частей и промазываешь сметаной (с тертым черносливом и сахаром, взбить отдельно).
муж любит )) :D
Пожаловаться
Сухинова
вид такой:
Пожаловаться
Сухинова
правда тут разрезано на 2 коржа (не умеючи резала еще)
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
Я делала вчера по программе, там 50 минут. но пришлось 1,5 раза ставить программу, потому что сразу не приготовилось.
Пожаловаться
Катя я нет ника
Я пекла вот этот торт в мультиварке http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.p...
Получился такой же высокий, как на картинке. На вкус - очень даже.
Также пекла шарлотку из книги рецептов.
У меня Редмонд. Выпечка отлично поднимается, не пригорает нисколько. Только слежу за временем, например, шарлотку пеку дольше, чем указано в книжке.
Пожаловаться
_
Рецептов вкусной выпечки много, но чтобы все хорошо пропеклось и поднялось именно в Вашей модели мультиварки, нужно знать ее  хитрости и особенности. Поэтому нет ничего проще найти в интернете форум-сообщество где делятся рецептами приготовления в мультиварке именно в Вашей моделе. Сколько моделей мультиварок, столько своих секретов и особенностей приготовления в них.  Поверьте, первопроходцы уже давно вычислили на своем опыте эти нюансы и с удовольствием делятся ими на спец.форумах;) Удачной Вам выпечки:)
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
тоже не удалась выпечка по книге рецептов,приложенной к "мультяшке"(((( По вкусу как омлет с сахаром было)))
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
Во во, прямо в точку) омлет с сахаром)
Пожаловаться
Ольга Кошекбаева, 1 ребенок
Я вот уже раза 3 шарлотку там пекла, ОЧЕНЬ понравилось. А почему Вы выкинули что не так было? Люблю готовить гарниры ( рис, гречку), плов, картошку с грибами. Еще на пару готовлю рыбку а внизу картошечка.
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
по программе "Выпечка" стоит 50 минут. но этого не хватило что бы мой пирог внутри пропекся, я поставила еще, на 20. в итоге получился какой то резиновый. Я еще хочу какую нибудь кашку на молоке сварить, но боюсь пока, вдруг молоко куда нибудь убежит или пригорит. Вы на молоке не варили?
Пожаловаться
134567
Подпишитесь на нас