Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Вкусняшка в мультиварке

Не так давно у меня появилась мультиварка, очень довольная))) Я не кулинар, но выпечку люблю. Раньше готовила всякие печенюшки, в духовке. Но сейчас духовка не работает, а что нибудь домашнего испеченного хочется. Вчера вычитала рецепт "пирога", все сделала по рецепту, но после пробы пришлось все выбросить. Милые дамы, кто готовит в мультиварке выпечку, поделитесь пожалуйста! И так же какое ваше любимое блюдо приготовленное в мульти?!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ツБАНАНАツ
:up:класс обязательно попробую,а вынимается она без проблем?
Пожаловаться
VP VP
Да, только кастрюльку намажьте маслом и обсыпьте мукой. 
Пожаловаться
VP VP

Он же.
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
хочу такой!!!
Пожаловаться
Всё в порядке!, 1 ребенок
:up:Красота!
Пожаловаться
Alanna LeVierge
какая красота!:up::up::up:
Пожаловаться
VP VP
спасибо!!!
Пожаловаться
Бусинка
вот буквально вчера ваяла в мультяшке шарлотку!Это первая выпечка в этой мною обожаемой кастрюльке!!!)))И получилось довольно-таки не плохо(домашние заставили сразу же делать второй пирог!)Заметила разницу:в керамической кастрюльке получается лучше и не пригорает,а вот тефлоновая подвела:пирог немного пришкварился ко дну и поднялся буквально на чуть-чуть((
Рецептик:5 яиц,1 стакан сахара,1 стакан муки и яблоки,порезанные ломтиками(я нарезала от души,делала в два слоя).
Взбила  яйца веньчиком (миксера у меня нет-ээх,мечта,муж хоть и обещал подарить,но чувствую придётся самой себя одаривать),понемногу добавляла сахар и вымешивала,пока тот не растворится.Далее по чуть-чуть добавляла муку и также мешала.чтобы не было комочков.Кастрюльку всю смазала слив.маслом,налила немного теста и покрутила-повертела,чтобы получились бортики.Выложила первым слоем яблоки,залила тестом,выложила вторым слоем яблоки и остальное тесто сверху.Режим "Выпечка" на 1час,пропищала,не открывая мультю подождала минут 15 и опять на 1 час зарядила.Как второй раз пропищала,подождала 10 минут открыла,ммммм красота,вывалила на тарелку и вуаля-налетай!))):up:
Пожаловаться
Я за справедливость
В скороварке моя шарлотка готовится за 35мин, не подгорала пока))) и пропекается хорошо.
Пожаловаться
Бусинка
Вам повезло:up:Моя так долго пропекается из-за "немеренного" количества яблок))))Если в один слой всё уложить ,то 1 часа будет достаточно.Своей мультяшкой очень довольна,правда подумываю до кучи приобрести скороварку,чтоб было время дух перевести,а то ношусь с домашними делами как электровеник :D
Пожаловаться
VP VP
морковный торт.

требуется:

морковь сырая, мелконатертая - 1,5 стакана

мука - 1,5 стакана

сахар – 0,75 стакана

Мякоть ананаса консервированного (кубиками) - 0,5 стакана

Сухофрукты (изюм или чернослив или курага или вместе) - 1 стакан

Молотые грецкий орехи - 1 стакан

Яйца- 3 штуки

Масло растительное - 150 г


Лимонный сок - 2 столовые ложки

Сода 2 ч.л.

 соль 1ч.л.

 корица молотая, гвоздика молотая, мскатный
орех молотый, перец душистый молотый - по 0,5 ч.л.



Морковь смешать с размятой мякотью ананаса, добавить растительное масло, мку,
яйца, орехи, сухофрукты, сахар. Размешать. Добавить пряности, соль, соду,
лимонный сок



Выпекать в мульте 60+60мин!
Крем любой. 


Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
спасибо вам за рецепты, сегодня займусь)
Пожаловаться
VP VP
Удачи! :D
Пожаловаться
Alanna LeVierge
:up: вторая звезда Вам;)
Пожаловаться
VP VP
пасиб! :)
Пожаловаться
VP VP
Зебра:
150гр сл.маргарина или масла взбить с 1,5 ст.сахара.(я брала 1ст)
+Добавить по одному 4 яйца, хорошенько взбить.
+3 ст.л. с горкой майонеза
+0,5ст. сметаны (можно не добавлять майонез,а просто положить 1 стакан сметаны)
+1ч.л. гашеной соды
+Ванилин
+Щепотка соли
+2 стакана муки (постепенно всыпать через сито)

Массу делим на 2 части.В одну добавляем 2 ст.л. какао.
Берем форму,смазываем ее маслом и в центр начинаем выкладывать тесто. 2ст. л. темного, 2 светлого и т.д.

Выпекать 65мин+15мин.
Пожаловаться
VP VP
Торт *Дунайские волны*

Продукты:
200г. мягкого масла или маргарина
180г.сахара
4 яйца
300г. муки
3 чайные ложки разрыхлителя
5 ст.ложек молока
щепотка соли
ванилин/ванильный сахар
вишня из компота (была замороженная)
20г какао

Для крема:
1 пакетик порошка ванильного или сливочного пудинга(37г.) (у меня д-р Откер )
100г. сахара
400мл.молока
250г.мягкого масла

Для глазури:
сахар
желе для торта
сок от замороженной вишни или просто шоколадная глазурь

Растереть масло с сахаром,ванилином и солью. 
Добавить по-одному яйца,не торопитесь и уделите каждому хотя-бы полминутки. 
Муку смешать с разрыхлителем
и постепенно ввести в массу,добавив 2-3 ст. ложки молока,
тесто получается густое,тяжело падает с ложки. 
Отделим примерно третью часть теста.В большую часть теста добавим какао и оставшееся молоко,так же хорошо размешиваем массу. 
(Я делила тесто пополам)
Форму смазываем 
выкладываем светлое тесто,разглаживаем ложкой,
теперь темное тесто,разглаживаем, 

Вишню откинуть в дуршлаг,дать хорошо стечь жидкости ( я размораживала)
распределяем вишню и вдавливаем каждую вишенку в тесто. 

в мультиварке режим Выпечка 65+20 мин.
если нет в мультиварке выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180° примерно 40 минут,готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. 

Вынимаем из формы и даем остыть

Крем:порошок смешать с сахаром, добавить несколько ложек молока
и размешать до однородности,чтобы не было комочков,
остальное молко вскипятить,снять с огня медленной струйкой ввести пудинговую массу,постоянно помешивая(я делаю это венчиком)
поставить на огонь и при непрерывном,интенсивном помешивании довести до загустения
Добавить слив. масло
И хорошо размешать до однородного состояния

На остывший пирог наденем кольцо от разъемной формы
Сверху выложим крем
Равномерно распределим его
И поставим в холодильник до застывания

Когда застынет, польем сверху желе приготовленное по инструкции на упаковке или шоколадной глазурью
Поставим в холодильник до застывания.
Уберем кольцо от формы.
Пожаловаться
VP VP


Медовик
В отличии от классического медовика очень легкий торт. Печется одним коржом. А по вкусу получается совсем не хуже. 
Бисквит получается ооочень высоким и очень пористым. Советую разрезать его не меньше чем на 5 коржей и не жалеть крема. Иначе будет суховатым. Зато если вы пропитаете коржи хорошо, получите чудо нежный и очень ароматный торт. Приятного аппетита!
Ингредиенты
яйцо куриное 5 шт. 
Сахар 270 гр. 
Мед 135 гр. 
сода ¾ ч.ложек 
Разрыхлитель 1.5 ч.ложек 
Мука 360 гр. 
сметана 20-25% 800 гр. 
сгущенное молоко 400 гр. 
мед для крема 1 ст.л.

Хорошенько взбиваем яйца с сахаром. Далее добавляем мед и снова взбиваем. Затем добавляем муку с содой и разрыхлителем. Снова все перемешиваем миксером и можем смело заливать тесто в чашу мультиварки. Чашу мульти предварительно смазываем маслом или маргарином. 
Режим *Выпечка* 100минут. 

Крем можете делать на свой вкус. Для меня масляный крем слишком тяжелый. Я делала такой: Сметану взбить с банкой сгущенки и 1ст.л. меда.Как следует пропитать коржи.

Если хотите оформить верх и бока торта *сотами*, то отделите треть от всего крема. 
1 пакетик желатина залить 200гр молока, дать постоять 15-20мин. Затем растворить желатин на медленном огне,дать чуть остыть и смешать с кремом. Когда крем полностью остынет, хорошенько обмазать им верх и бока торта. Затем взять пакетик с пузырьками (в который обычно заворачивают технику).Накрыть им верх и бока торта, слегка прижать и убрать на ночь в холодильник. На утро аккуратно снять пакетик. Крем схватится и получится рисунок напоминающий соты.
Пожаловаться
VP VP
Он же :D
Пожаловаться
VP VP


Торт *Клюква в шоколаде*

100 г черного шоколада
100г масла или маргарина
75 г сахарной пудры
100 г сахарного песка
5 яиц
100 г муки
ванилин или цедра лимона
немного соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао-порошка

Взбить масло с сахарной пудрой, взбить желтки с 1/2 сах. песка и солью. Растопить шоколад, добавить туда ваниль или цедру. В масло вливать попеременно частями то желтки, то шоколад, каждый раз хорошо взбивая.

Муку, разрыхлитель и какао смешать и постепенно добавить в мясляно-шоколадную массу. До однородной массы. Взбить с остатком сахара белки (как на безе, до крепких пиков). Осторожно перемешивая снизу-вверх, добавить их частями в тесто.

Режим "выпечка" 65 минут. После сигнала не открывать крышку 15 минут. Аккуратно вынуть бисквит из мульти. Он очень нежный! Остудить основу, разрезать на 3 коржа.

Крем:Взбить 20% сметану с сахаром. 
Нижний и средний корж смазать клюквой протертой с сахаром (можно и любым кислым варением). Сверху намазать кремом и хорошенько пропитать.
Верхний корж размять вилкой, смешать со сметанным кремом. Массу разложить на торте. Сверху еще добавить крем, посыпать тертым шоколадом.


















Пожаловаться
Всё в порядке!, 1 ребенок
Какие все тортики классные! Все хочется попробовать:) 
Спасибо за рецепты!
Пожаловаться
VP VP

Песочно-творожный тортик 

Ингредиенты: 
100 г слив. масла (или сливочного маргарина) 
2 яйца 
1 стакан сахара 
1,5 стакана муки 
500 г творога 
разрыхлитель (1 пакетик)
ванильный сахар 

Приготовление: 
смесь №1 - Яйца растереть миксером с сахаром до белого цвета, добавить творог и ванилин. 
смесь №2 - Размягченное масло (маргарин) порубить с мукой. Так, чтобы образовалась крошка. 
Добавить разрыхлитель. 

Форму смазать, посыпать смесью №2, затем выложить как можно более тонкий слой смеси №1, потом снова смесь №2 - и таким образом постараться сделать как можно больше слоев - закончить посыпкой из смеси №2.
Это сложновато, но нужно постараться. 
Мультя выпечка 60 
Пожаловаться
Ландыш Серебристый
недавно делала пирог с рыбой по рецепту из книги, которая прилагалась к мультиварке; такая вкуснятина получилась! шарлотка в мультиварке тоже всегда удачно получается - в духовке у меня такой удачной выпечки не было))
Пожаловаться
кулемка), 1 ребенок
какая вы молодец! огромное спасибо вам за ваши рецепты!
Пожаловаться
VP VP
Шоколадный сметанник 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать в большой миске

2 яйца
250 мл. растительного масла 
0,5 л. сыворотки или жидкого кефира

Смешать в другой миске

3 ст.л. какао
1 ст.л. кофе
250 г. сахара
1 пакетик ванилина
600 г. пшеничной муки просеять с 2 ч.л. соды.

Сухую смесь постепенно добавлять в жидкую, перемешивая ложкой до однородности

Тесто вылить в чашу мультиварки (слегка смазав) и поставить на "выпечку" - 100 минут.

После сигнала корж вынуть, охладить, разделить на 4 части. 
Крем: 400гр. 30% сметаны + сахар (по вкусу)+ванилин. Взбить.
Я каждый корж промазала черничным варением.
Пожаловаться
Подпишитесь на нас