Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
3 апреля 2011, 19:24, Форум, Досуг, Кулинария

Вишневый пирог. Угощайтесь))

Ингредиенты

Тесто;3 яйца;150 г сахара;150 г муки
крем;250 г сливок 33-35%;;250 г сыра маскарпоне;200 г сахара
также:;вишневый компот;100 г шоколада
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. . Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом (100-150 мл.), затем выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню. Посыпать пирог тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3-4 часа.






Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Запрещённый приём, 1 ребенок
вкусняшка!=)
Пожаловаться
Роксана
Спасибо за рецепт! обожаю вишню и всё что с ней связано, особенно выпечку! Да ещё и маскарпоне!
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
Он готовится оооочень быстро, и такой вкусный))))) Прям оторваться не реально)))
Я тоже все в маскарпоне люблю
Пожаловаться
Надин, 1 ребенок
Я кусочек утащила, люблю вишню.
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
а я люблю маскарпоне))))
Пожаловаться
*°•Все_будет_Coca-Cola•°*, 2 ребенка
Опять на ночь...ну что такое((((((((пошла я спать(((((((
Пожаловаться
ЛЕСЯ
Вкусняшка ! Я вишню люблю, а маскарпоне никогда не пробывала. Надо купить, много хвалят.
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
Маскарпоне чем то на сметану похож. Только вкус сладковатый и нежный))
Я обожаю сливки и маскарпоне, а все вместе для меня просто супер)))
Пожаловаться
Рыба Моя
выглядит прямо как торт :-)
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
сколько слышу про маскарпоне. но нигде не попадается. расскажите что за зверь? и чем если что заменить?
а тортик вкусно выглядит. )))))


Пожаловаться
ЛЕСЯ
Ой мне тоже интересно !
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
заменить можно жирной сметаной. Есть сметала Валио, ооочень жирная по моему 42% жирности.
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
спасибо
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
но вкус уже будет немного другой)))
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
он на развес продается? или в упаковке? хоть глянуть
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
вот фотография маскарпоне. У нас по всех супермаркетах продается.

Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
спасибо. буду присматриваться.
а если его виолой или хохландом сливочным заменить? они сильно на вкус разные?
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
ну это что-то среднее между виолой 42% и сливками))))
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
понятно
Пожаловаться
Тася
оо,супер))
все хочу сама такой приготовить))
а компот вы вырили из замороженной вишни?сколько по времени?
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
Варила из замороженной вишни, но одной пачки мне кажется маловато надо 400 грамм на тортик. Засыпаете 400 грамм 4-5 столовыми ложками сахара, немного ванили, доводите до кипения. Я варила 10 минут от силу.
Пожаловаться
Тася
ок,пасибки)))
а жидкости потом много получается,корж нормально пропитывается?
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
ну сварила компот на пропитку 3-4 столовые ложки, если с жидкостью переборщить то корж станет уже мокрый, так тоже нельзя. Я компот отложила для дочки. Ей нравится вишневый компот.
Пожаловаться
Тася
поняла,спасибо))
так и сделаю,как вы.
Пожаловаться
sabina, 1 ребенок
всегда пожалуйста. Он готовится очень быстро, с детьми нет времени заниматься чем-то экстраординарным. Я повар-кондитер 5-ого разряда, все от меня ждут чего-то эдакого. А этот торт у меня занял 30-40 минут в общем))))не осталось не кусочка)))
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас