Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
8 сентября 2011, 17:24, Форум, Досуг, Кулинария

Венские булочки

Мои любимые. Как всегда провозилась с ними целый день, и как всегда результат налицо





Делюсь рецептом.Сырые дрожжи развести в 0,5 ст. теплой кипяченой воды. 0,5 л. молока, дрожжи, 2 ст. л. сахара, немного муки, 1 ч.л. соли без горки смешать и поставить подниматься. Когда опара поднимется добавить туда 0,5 ст. подсолнечного масла и 100 гр. растопленного сливочного. Добавить муки, до густоты, чтоб не прилипало к рукам. Вымесить и поставить подниматься. Когда поднимется примять до начального объема, повторить еще 2 раза. Раскатать лепешку, смазать ее подсолнечным маслом и посыпать сахаром. Скатать в рулет, нарезать, защепить с одного краю, вывернув другой. Выпекать в горячей духовке.
Приятного аппетита.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Дарт Вейдер
А ваниль?
Пожаловаться
Соловей
Не нужна. Они и так обалденно пахнут. Кстати тесто получается не сладким и можно с ним даже пироги делать с капустой например.
Пожаловаться
Дарт Вейдер
Спасибо за рецепт.
Пожаловаться
Леди Кармэн, 2 ребенка
Тоже готовила! Вкуснятина! Только я ещё корицу или цедру добавляю!
Пожаловаться
Соловей
Тоже можно. Просто я корицу с цедрой не люблю. А мама, когда я была маленькая частенько добавляла.
Пожаловаться
Чеширская Кошка
Блииииииин, что вы со мной делаете??? я всякие булочки обожаю)))) красиво выглядит)))) Эх, попробую сделать сегодня))) спасибо)))))
Пожаловаться
Соловей
Их долго готовить. Я начала утром, закончила вечером. Хотя любое дрожжевое тесто делается долго.
Пожаловаться
Ирчи, 1 ребенок
Я плюшки лепила,быстро сделала.Дрожжи брала сырые,тесто моментально подходит.
Пожаловаться
Апполинария, 2 ребенка
аааааа блин люблю булочки домашние.
Пожаловаться
Ирчи, 1 ребенок
Очень аппетитные,обязательно сделаю.Я люблю такие рецептики.Спасибо.
Пожаловаться
Теорема Вейерштрасса
вкусно)
Пожаловаться
farbarali
сплошные килокалории )))) мне повезло, что я совершенно не люблю булкочки )))
Пожаловаться
Соловей
Кому что. Иногда можно себя и побаловать.
Пожаловаться
-
Нямка. Только я всегда содержимое стручков ванили и корицу добавляю. А сверху сахар коричневый с коричкой)
Пожаловаться
Катруся, 1 ребенок
А если с сухими дрожжами делать?На это кол-во продуктов сколько сухих дрожжей?
Пожаловаться
Соловей
Никогда не пробовала. Не люблю сухие дрожжи.
Пожаловаться
Red lipstick
какие аппетитные !!!
Пожаловаться
Юля-ля
о, я такие же делаю )) только тесто немного другое.
Пожаловаться
Соловей
поделитесь рецептом
Пожаловаться
Юля-ля
я на сухих дрожжах делаю. маргарин, молоко, соль, сахар, мука. тоже опару сначала делаю.
Пожаловаться
Соловей
Спасибо
Пожаловаться
Ingeborge
Нееее, целый день я возиться не готова. Даже ради вкусных булочек)


Пожаловаться
Taeniarhynchus saginatus, 2 ребенка
А сколько дрожжей? В ложках, если можно) А я сегодня кексики пекла. Сын заценил, боюсь, на ужин сил у его живота не останется)
Пожаловаться
Соловей
Ну сырые дрожжи кусочками кладутся. Грамм 20-30.
Пожаловаться
Taeniarhynchus saginatus, 2 ребенка
тогда какого размера эти 20-30 грамм? в сантиметрах? два на два пойдет? Просто ни разу не делала ничего подобного, с дрожжами вообще на Вы)
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас