Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Варенье с яблок.
Приветик Девочки!!!Очень нужна ваша помощь,пожалуйста если можете подскажите надежные и проверенные рецептики варенья с яблок.Спасибо за понимание.
Тема закрытаТема скрыта
Берем сорт ТВЕРДЫХ!!! яблок или ранеток, режем дольками "апельсиновыми", естественно удаляем семена и складываем их в заранее подготовленный раствор лимонной кислоты,пакетика 2-3 на 5-6 лит воды:яблоки не потемнеют! Потом на дуршлак, воду слили и тут же засыпаем сахаром 1:1. ставим на плиту, добавить обяз листья вишни( дает в варенье вишневый привкус), ТОЛЬКО закипело- выключаем,закрываем,стоит сутки. В это время дольки карамелизуются. Снова кипятим буквально 2-3 мин.( не развариваем яблоки!!!),разливаем по банкам(я стерилизую банки) и закрываем п/эт крышками, в холод,погреб и тд.Получается не каша из яблок, а твердыми долечками варенье, как цукаты, сироп янтарного цвета, прозрачный. Приятного аппетита!