Варенье и джем в мультиварке.

Привет! Вот только на днях тема была про миксеры планетарного масштаба и машины, как раз про Кенвуд отписывались многие, что хорошие) Я сама на них с той темы смотрю)))
https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinar...

Да,спасибо, я читала эту тему.

---

Про варенье не подскажу, варенье мы не едим. Про другие блюда - я покупала индукционную мультиварку, именно затем, чтобы не перемешивать, забывчива я на это дело)) В жизни ничего в ней не пригорало ни на одном режиме.

Спасибо, это мне полезно.Я нигде в технических описаниях даже не всртечала эту деталь.Мне актуально.

ну в мульте объем тоже не так и велик, это раз. может сбежать, это два (и если через открытую сбежит "на улицу", то в закрытой зальет греющую поверхность, чистить ужас), то есть полную не загрузить, я больше половины не рискую. перемешивается человеком с мешалкой (ложкой, лопаткой или чем там). но по моему опыту пригореть оно там не так стремится, как в кастрюле или тазу
время я сама регулирую, как мне надо, в зависимости от сырья и желаемого результата. в принципе для меня очень удобно в ней варить варенье, но я не делаю большие порции, у меня нет таких объемов.

Вот поэтому я и покупала индукционную, чтобы не было греющей поверхности)) В той, которая дорогая Борк, ничего никогда не сбегало, а вот дешевенькая корейская "поделка" - ооо, с ней такие были закидоны, что и террористов не надо)) В последний раз муж заявил, глядя на нее с ненавистью - "я тебя купил, я тебя и выброшу".

в моей закидонов вроде больше нет, вполне довольна ею, Редмонд. сбегает только варенье (и не всякое), обычные блюда готовлю, заполняя до обозначенного предела, а вот с вареньем было пару раз. автору тогда учесть этот момент

Редмонд не делает индукционные, к сожалению. Мое чудо корейской электроники почему-то на режиме "суп" производит подобие ядерного взрыва)) На остальных режимах ведет себя тихо-мирно.

---

ужас какой!Это часто такое бывает?

На моей - постоянно. Короче, не покупайте дешевых мультиварок корейского производства. Я бы и сама не купила, но Борк свой оставила дочке, а новый Борк стал стоить как чугунный мост))

Да, я уже отметила себе.Спасибо! А про чугунный мост-это правда. Я бы термомикс купила-он чугунней всех мостов.Но у него емкость тоже не сказать чтобы впечатляющая. Я его у подруги много раз в работе видела.

В общем, могу только сказать, что сам принцип индукционной мультиварки таков, что греется одинаково вся чаша, а не только нижняя ее часть, как в обычной, поэтому мешать в принципе не нужно. Но ее фиг купишь, их очень мало выпускается.

На форуме не в первый раз вижу эту марку -Борк. Но у нас ее нет.Видимо, исключительно на российском рынке специализируется.

Она и есть российская, да. И, на удивление, реально хорошего качества.

Человеком с мешалкой-это мне не подходит.Дорого

---

и бесплатно припрячь некого.Все-таки прав был мой муж,когда сказал,что варенье будет убегать и пригорать.

Если ягод много. Можно попробовать электросушку. Очень класная вещь

Это само собой, у меня их 3 штуки.Но мужнина душа требует джема

---

В мультиварке не делаю. За ним нужно следить, так я так и в кастрюле/тазике могу последить. А хлебопечке да, тоже варю,.яблочное и сливовое повидло, там поставил и ушёл. Пришёл, разлил, укупорил

Вот я и засомневалась.

И объем, кстати, не так уж прямо чтоб в разы больше, доверху все равно не положишь. Правда, те повидла, что тяготеют пригорать, абрикос или та же слива, в мультиварке не так горят, все-таки температура там постоянная. Раньше, когда варила в больших количествах, то у меня на это дело было два тазика, таза даже,.ведро вишни сварить - нечего делать. Один медный, один эмалированный

Тазиков у меня коллекция, у меня времени нет.

---

Так вам будет то же что раз мешая сварить таз и разлить, чем три раза в Мультю все это загружать, выливать и тп.

Так-то так, но времени катастрофически нет.А по вечерам-я уже нетранспортабельна.

---