Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
1 мая 2010, 18:20, Форум, Досуг, Кулинария

ужинать бум????

Надыбала в журнальчике одном рецепт пирожков с мясом, решила семью побаловать к празднику.
Правда фарш взяла готовый уже, и немного в него картошки добавила, так сказать, отошла от рецепта малость.
Немного подгорели мои пержики), а в целом не плохо, мужу понравилось)
Угощайтесь)))





а это журналыные

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Настюнька, 1 ребенок
классно))))))))))))))))))))))))))))вкусно вкусно прям ах))


Пожаловаться
Мамуличка
уффф, Абъелась, аж плохо...
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
ну давайте делитесь рецептом.
Пожаловаться
Мамуличка
значит тесто:
20 гр сухих дрожжей разводим в небольшом кол-ве теплого молока, добавляем по щипотке сахара и муки, на 5-10 мин в теплое место. - это опара будет.
700 гр. муки, 5 желтков, опару, 350 мл молока, ч.л соли, 180 гр. сахара, 4 ст.л масла сливочного замешиваем - ставим на час в теплое место. Далее месим еще раз и на полтора.

Пока тесто подходит можем занятся начинкой.
Журнал предлагал грибную и мясо с яйцами рублеными, я перемешала фарш с картофелем.

В любом случае мясо сырое через мясорубку пропускаем.
Луковичку жарим, добавляем фарш, мин. 15 жарим, я в фарш немного молока влила для размегчения фарша.

В принципе, начинка по желанию возможна любая, тесто не плохое.

Вылепленные пирожки смазываем яйцом и в нагретую до 180 градусрв духовку на 10-15 мин.
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
спасибо, а у меня вот часто снизу подгорают, а сверху не готовы ещё, что за ерунда, может на сильном огне , а вообще духовка уже старая .
Пожаловаться
Мамуличка
может духовка только с низу печет????
, у моей новой ( к свекрови недавно переехали) плиты можно это дело регултровать - подача тепла сверху можно, снизу,можно гриль
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
да она вообще старая плита, подбиваю мужа новую купить, а то стараешься печешь, а как достаёшь, одно расстройство.
Пожаловаться
cka-cka в шашку
надо вниз кастрюлю с водичкой ставить тогда не подгорит
Пожаловаться
ляля, 2 ребенка
Надо поставить вниз посудинку с водой-подгорать не будет.
Пожаловаться
Ольга
это из за плиты.А вообще можно бумагу пергамент на противень положить ,это ситуацию улучшит однозначно.
Пожаловаться
buka ведьмочка, 2 ребенка
случайно не очпочмак(треугольники) это?
Пожаловаться
Мамуличка
да нет вроде. в рецепте написано пирожки, просто с формой извращались и так и сяк)))
Пожаловаться
Фыва Пролджэ
Такими треугольными делаются и расстегаи с рыбой.
Пожаловаться
СветаКонфета, 1 ребенок
Мммммм....вкусняшки!!! Надо бабулю сподвигнуть тоже)))
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
а у меня свекровь вкусные печёт пирожки, а рецептом не делится...
Пожаловаться
Мамуличка
прям в открытую скрывает????
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
ну да, я пару раз спросила, перед этим конечно похвалив, она отвечает, ой ну как, обычное тесто.и всё . а я откуда знаю какое обычное. а так нормальная свекровь.
Пожаловаться
Мамуличка
у каждой хозяйки тесто свое, приобретенное методом проб и ошибок
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
ну да, вот бы и поделилась опытом, я же для её сыночка пеку.
Пожаловаться
Мамуличка
ну это чтобы он не забывал, где мамины
Пожаловаться
cka-cka в шашку
хотите дам вам рецептик теста вкусного для всяких пирожков???прям ням ням
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
да,да, давайте. я вот недавно делала булочки с творогом по вашему рецепту, спасибо, вкусные. а пару сделала с повидлом, творога не хватило, мужу больше с повидлом понравилось,но он правда творог не любит, а я творог люблю.
Пожаловаться
cka-cka в шашку
а изюм добавляли туда?я еще с курагой делала и творогом и отдельно с яблоками
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
да, добавляла. вот только у вас тесто в хлебопечке написано, а я так делала.
Пожаловаться
cka-cka в шашку
а у меня хлебопечка просто и я этот рецепт для нее нашла.а так можно и без нее месить конечно они классные получаются .а из за того что творог сочные
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас