Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Беременная Порошина развелась
Теперь она воспитывает четверых детей одна.
21 октября 2017, 11:01, Форум, Досуг, Кулинария

Утка, рецепты

День добрый!
Подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить утиные ноги? Хочется провереных рецептов. Пока в голову пришло запечь в рукаве. Нужно ли предварительно замариновать и в чем лучше?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
в очередной раз убеждаюсь, что мне повезло))) мультя сломалась когда была еще на гарантии, мы ее сдали и нам вернули деньги. новую я не захотела брать.
Пожаловаться
Заветная Мечта
лайф хак!)) ни одна каша никогда никуда из мульти не убежит, если стенки чаши смазать кусочком сливочного масла по кругу. Сантиметров на 5 выше от содержимого. Все будет отлично!)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
делала я так, мою кашу это не останавливало)))
Пожаловаться
Anna
Для современных уток умения час хватает растушить до мягкости. Полтора часа даже не представляю.
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
спасибо за информацию!
Пожаловаться
Лина, 1 ребенок
Смешиваю мед с соевым соусом, тщательно "обтираю" этим составом утку или утиные окорочка, наливаю на противень чуть-чуть воды (чтоб в первые минуты не пригорело), укладываю окорочка и в духовку. Периодически поливаю выделившимся соком. Уточка просто супер
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
спасибо большое!
вот такой вариант мне больше всего нравится, чтобы как можно меньше действий с моей стороны)))
а сколько по времени 4 лапы нужно запекать? курицу весом в 1,2-1,4 кг я примерно час запекаю.
Пожаловаться
Лина, 1 ребенок
От возраста запекаемой зависит
. Я люблю чтоб мясо таяло во рту, думаю если окорочка не старые часа 1,5.
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
вот возраст не знаю((( у нас в магазине ноги продают без даты рождения, есть только срок годности.
но не думаю что старые, т.к. в последнее время даже не куриц, а цыплят продают.
Пожаловаться
Лина, 1 ребенок
попробуйте через час на мягкость, но думаю лучше 1,5
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
спасибо
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Может как обычно, обложить кислыми яблочками, чтобы отбить утиный привкус . Замариновать чуток и запечь в том же рукаве. Ням-ням! Приятного аппетита!
Пожаловаться
azu
У утки есть привкус, который надо отбивать? По мне так она просто супер)))
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Для меня да! Идеально для этого подходит "антоновка". Яблоки мы не ели, выбрасывали. Но вот когда сынишка учился в школе, дружок у него был, так он приходил именно полакомиться яблоками , запеченными в утке. Сама утка его интересовала меньше. Вот такой гурман.
Пожаловаться
azu
У меня в детстве бабушка как-то мастерски фаршировала утку маринованными яблоками и какой-то крупой, а потом зашивала нитками - это было волшебно вкусно) помню, что каша и яблоки мне тоже нравились больше, чем сама утка - ну и хрустящая корочка тоже.
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Обычно к утке хороша гречка. Я тоже так делала именно в брюшко гречку и яблоки. Из утки вытапливается жир, им время от времени поливала утку и та румянилась.
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
спасибо!
можно на подушку из яблок положить, но сильно кислых у нас нет.

Повеселю рассказом о тезке:
Верочка вчера занималась с логопедом.
Логопед: "Верочка, какой первый звук в слове собака?"- Верочка: "Эс!".
Логопед: "Это буква, а звук какой?"
Верочка: "Гав-гав!"
Потом все таки сказала правильно "ССССССС"
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок

Умничка, моя тезка. Самое смешное, я бы , наверное, сказала бы точно так же!
. Каждый урок должен быть не только полезным, но и веселым. Часто на звонок хороших знакомых отвечаю МЯУ. И это в мои-то годы!!!!!!!!.
А яблоки я вкладывала именно в брюшко, без сердцевины. Эти яблоки обожал приятель сына или потом просто выбрасывала.
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка


я планирую только ноги купить, в целиковой утке слишком много несъедобного))) да нам на троих и не нужна целая утка.
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Вот здорово. А у нас только индюшатина и куры (говядина тоже есть, конечно и даже баранина). А вот уток нет. Может к вам слетать?!
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
прилетайте

у нас чего только нет)))
кроме баранины и говядины со свининой продают кабанятину, мясо косули(я ни разу не брала, но когда нибудь рискну). еще всякие рябчики, перепелки и фазаны есть.
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Ананасы у нас есть , а вот рябчиков нет. Как только стану буржуем (или буржуйкой ) примчусь за рябчиком! Перепелок тоже не видела, но яйца перепелиные в супермаркете видела, значит где-то перепелки тоже есть.
Дичи пока не видела, ну, так у нас леса рукотворные, хотя уже вовсю там водятся живность. Это ведь уникально, что у нас возрождают истребленные леса. Именно леса, а не только парки. Леса сажают ежегодно. Планово.
Тааак, готовлю швабру (метлы у меня нет, шабат в разгаре) к вылету за уткой и рябчиком. Может и ананас на пробу от вас захвачу. У нас не очень ароматные, ведь плод пустыни. Готовьте мне место для парковки!
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
у нас буквально под боком площадка для вертолетов, так что место посадки уже готово
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
А вертолеты не слишком опасны для моей швабры....?
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
они редко прилетают, только если ЧП какое-нибудь. так что площадка пустует большую часть года.
Пожаловаться
Подпишитесь на нас