Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Уродилась корневая петрушка и что теперь с ней делать?))

Нина
 В позапрошлом году мне сестра отдала два пакетика семян - корневого сельдерея и корневой петрушки. Тогда посадить я их не успела, срок вроде как в этом году уже был истекший, но был свободный клочок земли - посеяла. Думала, что даже  не взойдет ничего)).  Сельдерей  так себе вырос, а вот петрушки наросло много. Выдергала, зелень уже сушила, морозила, солила, а вот  с корнеплодами этой петрушки  что делать?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
41
12
Нина, 1 ребенокВ ответ на Gala
Gala
Так заморозить
уже не влезает - вся морозилка другими продуктами забита (грибы собирали активно, другие овощи морозила.. пока только мечтаю об отдельной морозильной камере)
Ольга, 1 ребенок
Очень вкусный салат-тертая морковь с тертым корнем петрушки, чеснок и сметана/майонез. Корень петрушки можно долго хранить в прохладном месте.
Лиска
Добавлять в заправку для супов и борщей. Потушить с луком и морковью и заправить супчик или борщик))
Леся, 1 ребенок
На салат. Можно на терку натереть, смешать с тертой морковкой, заморозить порциями, а потом в супчики.
Нина, 1 ребенокВ ответ на Ольга
Ольга
Очень вкусный салат-тертая морковь с тертым корнем петрушки, чеснок и сметана/майонез. Корень петрушки можно долго хранить в прохладном месте.
пропорции в салате какие- примерные? (ну вроде как по вкусу все добавлять?).. думаю, если майонез заменить соусом каким - вполне себе витаминно-некаллорийный салатик получится
Манюня Хнуш, 2 ребенка
в любой бульон добавить для аромата.
можно насушить и использовать для первых и вторых блюд.
можно в картофельное пюре добавлять
Нина, 1 ребенокВ ответ на Леся
Леся
На салат. Можно на терку натереть, смешать с тертой морковкой, заморозить порциями, а потом в супчики.
увы, уже морозить некуда - все отделения морозилки под завязку всяким забиты (вот такая я хозяйственная хозяюшка
)
мечтаю об отдельной морозильной камере - ээээх, я б тогда развернулась
..но увы, если и будут когда финансы, то ставить её некуда((
Нина, 1 ребенокВ ответ на Лиска
Лиска
Добавлять в заправку для супов и борщей. Потушить с луком и морковью и заправить супчик или борщик))
а хранить как до этого момента?
если только как и морковь - в ящики в кессон, наверное, да?
Нина, 1 ребенокВ ответ на Гадя)
Гадя)
я режу колечками и сушу или морожу.. можно на крупной терке.
трям.. давно тебя не видела))
привет, я тебя и не узнала)) богатой будешь
.. снова в нерезиновой?
морозить - уже не вариант, складировать некуда (я ж кризис встречаю во всеоружии
). если только сушить
Леся, 1 ребенокВ ответ на Нина
Нина
увы, уже морозить некуда - все отделения морозилки под завязку всяким забиты (вот такая я хозяйственная хозяюшка
)
мечтаю об отдельной морозильной камере - ээээх, я б тогда развернулась
..но увы, если и будут когда финансы, то ставить её некуда((
можно тертую засушить(идеально если есть электросушилка). Потом измельчить и приправа на зиму готова.





0
Нина, 1 ребенокВ ответ на Манюня Хнуш
Манюня Хнуш
в любой бульон добавить для аромата.
можно насушить и использовать для первых и вторых блюд.
можно в картофельное пюре добавлять
про картофельное пюре - не знала, спасибо.. попробую обязательно добавить в него
Нина, 1 ребенокВ ответ на Леся
Леся
можно тертую засушить(идеально если есть электросушилка). Потом измельчить и приправа на зиму готова.





0
увы, и это (сушилку) тоже пока в "хотелках".. так что если только в духовке сушить
Манюня Хнуш, 2 ребенкаВ ответ на Нина
Нина
про картофельное пюре - не знала, спасибо.. попробую обязательно добавить в него
я вообще люблю пюре не из "чистой" картошки, а с чем-нибудь еще - картошка и пастернак, картошка и морковка, картошка и тыква, картошка и шпинат и т.д.
Нина, 1 ребенокВ ответ на Манюня Хнуш
Манюня Хнуш
я вообще люблю пюре не из "чистой" картошки, а с чем-нибудь еще - картошка и пастернак, картошка и морковка, картошка и тыква, картошка и шпинат и т.д.
овощное пюре
ЛискаВ ответ на Нина
Нина
а хранить как до этого момента?
если только как и морковь - в ящики в кессон, наверное, да?
Да, именно так. А если не надолго, то можно такую заправку сделать баночку , например литровую или поллитровую. И в холодильник. Потом на неделе очень удобно супы быстро варить. ))
Гадя)В ответ на Нина
Нина
привет, я тебя и не узнала)) богатой будешь
.. снова в нерезиновой?
морозить - уже не вариант, складировать некуда (я ж кризис встречаю во всеоружии
). если только сушить
не я у себя в че р е п овце
как-то меня больше не прельщают съемные углы...
я колечками сушу, потом в бульон или в мяско.. ароматная она эта петрушка..
я тут г уг лила, так она еще и для похудения хорошо и при всяких простудах..
Гадя)В ответ на Нина
Нина
увы, и это (сушилку) тоже пока в "хотелках".. так что если только в духовке сушить
прекрасно на подоконнике высохнет, на полотенчике.
Нина, 1 ребенокВ ответ на Гадя)
Гадя)
не я у себя в че р е п овце
как-то меня больше не прельщают съемные углы...
я колечками сушу, потом в бульон или в мяско.. ароматная она эта петрушка..
я тут г уг лила, так она еще и для похудения хорошо и при всяких простудах..
похудение - это хорошо, для меня как раз актуально
, буду всю зиму петрушку грызть)))
Нина, 1 ребенокВ ответ на Лиска
Лиска
Да, именно так. А если не надолго, то можно такую заправку сделать баночку , например литровую или поллитровую. И в холодильник. Потом на неделе очень удобно супы быстро варить. ))
а делать то как эту заправку? просто покромсать (с добавками- морковкой и луком) и посолить?
Нина, 1 ребенокВ ответ на Гадя)
Гадя)
прекрасно на подоконнике высохнет, на полотенчике.
у нас не высохнет
- влажность повышенная в квартире
Гадя)В ответ на Нина
Нина
похудение - это хорошо, для меня как раз актуально
, буду всю зиму петрушку грызть)))
не дает мне ссылку вставить.. (( есть рецепты как заваривать настаивать и сколько пить.. в ней еще много-много витамина С , фолька и селен..
Нина, 1 ребенокВ ответ на Гадя)
Гадя)
не дает мне ссылку вставить.. (( есть рецепты как заваривать настаивать и сколько пить.. в ней еще много-много витамина С , фолька и селен..

ну тогда вообще удачно у меня с этим овощем (овощ же она??) вышло
Гадя)В ответ на Нина
Нина
у нас не высохнет
- влажность повышенная в квартире
тогда суши в микре.. на мощности 200 между двумя салфетками... буквально 1-2 мин и готово.. колечки в один слой насыпаешь..
Гадя)В ответ на Нина
Нина

ну тогда вообще удачно у меня с этим овощем (овощ же она??) вышло
ну корнеплод.. значит овощ.
Нина, 1 ребенокВ ответ на Гадя)
Гадя)
тогда суши в микре.. на мощности 200 между двумя салфетками... буквально 1-2 мин и готово.. колечки в один слой насыпаешь..
пасиб, рискну
12