Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
20 июня 2013, 23:33, Форум, Досуг, Кулинария

Украинский борщ

Долго жила в Украине. Жизнь поменялась 9 лет уже в России, но борщ готовлю всегда по старому доброму украинскому рецепту. Муж всегда смеется говорит когда будет готов борщ) вообщем может кому то пригодитсянужно1. Капуста пол кочана2. Говядина грамм 5003. 4 картофеля4. Лук 2 шт5. Морковь 1 шт6. 2 больших помидора7. 3 ст ложки томат пасты8. свекла 1 маленькая9. чеснок 3 зубчика10 сало мягкое11. лавровый лист соль перец черный зелень укроп петрушкаВарим до готовности бульон. Закладываем резаный картофель варим. На раскаленной сковороде пассеруем лук, морковь. Через минут 5 кидаем натертую на терке сырую свеклу тушим. Обдаем помидоры кипятком снимаем кожицу. Трем их на терке. Добавляем к нашей пассеровке помидоры, 3 ст ложки томат пасты и 1 стакан готового бульона. Все это тушим минут 10. Закладываем в наш кипящий бульон с картофелем. Шинкуем капусту. Кладем в бульон оставляем вариться минут 10. Отдельно через чесночницу выдавливаем чеснок смешиваем с салом и толчем ступкой до однородной массы. Должно получится не более чайной ложки. Через 10 мин закладываем сало с чесноком в борщ добавляем лавровый лист, через 2 мин выключаем все готово. Можно еще добавить резаную зелень укроп, петрушку. Но лично я не добавляю, чтобы борщ быстро не скис.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Аврора
Вкусно, конечно, но мне кажется кому надо и так умеют его готовить, а кому не надо - оно и не надо...
Не поняла, к чему это все
Пожаловаться
*
а рекорд решила поставить по количеству тем за вечер :D
Пожаловаться
Аврора
Видимо да. Аливка, может нас провоцируют, чтобы мимо прошли?:D:D:D
Пожаловаться
*
:D:D "это всё потому что мы злые и укусить пытаемся" ©
как говорится: будете мимо проходить - проходите... мимо
Пожаловаться
Аврора
Вы забыли. Мы еще и завистливые:D:D:D
Пойду я видимо.... Не любят тут меня, чаем не поят, печенькой не угощают, даже борща тарелочку и то не нальют - одними рецептами дразнятся. Не дело, короче:(:(:(:D:D:D
Пожаловаться
*

... и спать
Пожаловаться
Аврора
Ой спасибочки;) Кто как не вы)))))
Нее, спать я не могу пока - у нас в ванной маленькое чп. Пока супруг мужественно борется со всеми бедами посижу:) 
Настроение еще такое.... Шкодливо-пакостное... Чую сейчас огребу ото всех от кого можно, язвительность очень повысилась к ночи:D:D:D
Пожаловаться
lana86, 1 ребенок
а что вас провоцировать) вы же мимо не пройдете) свои 5 копеек вставите) а может 10)))))))а может и 50....вечер длинный
Пожаловаться
Любишка, 1 ребенок
А у Вас ещё много лекарств и рецептов в запасе?
Пожаловаться
Аврора
Тссссс, а то нас погонят щас отсюда ссаными тапками:D:D:D:D
Пожаловаться
Любишка, 1 ребенок
Попрошу меня не отвлекать: я рецепт переписываю.
Пожаловаться
Аврора
Любишка, хотите подиктую?
Пожаловаться
Любишка, 1 ребенок
Будте так любезны.  Я дошла до  "Говядина грамм 5003. 4 картофеля4." и впала в ступор, а у автора спросить боюсь: вдруг подумает, что глумлюсь.
Пожаловаться
Аврора
Чего это вам непонятно? Любишка, не разочаровывайте меня. Я в вас так верила....
Говядины пять тысяч три целых, четыре десятых грамма. И нини, не больше, не меньше - иначе вы очень рискуете. Чем правда не знаю. Видимо честью добропорядочной жены и матери.
Картофель четвертый - по истории не проходили? Что вам тут непонятно? Вот чему в школе учили?
Пожаловаться
Любишка, 1 ребенок
Как Вы познавательно диктуете.
Хотелось бы поподробнее про Лука второго и Морковь первую, а то в школе двоечницой была, правда я спать собираюсь: рецепт завтра допишу. 
Пожаловаться
Аврора
Я старалась.
Стыдно признаться, но по этой части у меня у самой пробелы... 
Может кто-то спасет меня от публичного позора, а?
Пожаловаться
Lenka-penka, 2 ребенка
:D
:D
:D
 ржака, диктовальща с Вас знатная
Пожаловаться
Аврора
Батюшки, вы что так болезненно на все реагируете? С чувством юмора совсем беда? Или настроение плохое?
Пожаловаться
Элла Бордюгова, 1 ребенок
У нас совсем не такой борщ на Подолье...уважающий себя украинец на говядине борщ варить не будет;) и буряк тушить у нас практически не принято...в ресторанах только,а дома совсем не так:D
Пожаловаться
Элла Бордюгова, 1 ребенок
....и ещё-в борщ петрушку не кладут...только укроп.
Пожаловаться
Элла Бордюгова, 1 ребенок
....и ещё-ещё;) в борще должна быть фасоль!;)
Пожаловаться
PolinaSergeevna, 2 ребенка
та у меня бабуля вообще с сушеной рыбкой варит...ой шо за вкуснота
Пожаловаться
Элла Бордюгова, 1 ребенок
слышала,но не пробовала;) в нашей стороне такой не варят...
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
Сообщение от Элла Бордюгова, 20 июня 2013 года в 23:58
....и ещё-ещё;) в борще должна быть фасоль!;)
В каждой деревне свой рецепт. Не надо возводить рецепты в абсолют
Пожаловаться
Согласна что есть из того борщ и сварим1:D
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас