Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
30 апреля 2012, 19:48, Досуг, Кулинария

Творог и тесто к нему

Подскажите рецепт дрожжевого теста, хотела сделать печеные пирожки с творогом, или ватрушки.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ангел, 3 ребенка
Я раньше делала на кефире теперь некогда...в пекарне беру и 0 проблем..
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ядвига.
Я тоже брала.Вроде и тесто хорошее,да самой за 3 мин сделать свежее дешевле в разы.Это я поняла,когда масло от старого,покупного теста мне расколенное в лицо брызнуло.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ангел упавшая с небес

Для рецепта вам потребуется:

для начинки:

творог - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
мука - 1 ст. л.
ванильный сахар - 6г
соль - по вкусу

Вначале необходимо приготовить опарное тесто и начинку из творога. Начинку готовят так: творог протереть через сито, добавить сахар, сырое яйцо, слегка обжаренную на сухой сковороде муку, соль, ванильный сахар. Все продукты хорошо перемешать до получения однородной массы.

Тесто раскатать в жгут, разрезать на 20 равных кусочков, скатать их в шарики и уложить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. После 10-14-минутной расстойки теста сделать донышком стакана или пестиком в каждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой ровным слоем выложить творожную начинку. Снова дать тесту небольшую расстойку и уже затем выпекать ватрушки в духовке, разогретой до температуры 220-240С. Готовые ватрушки смазать по краям сливочным маслом.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Софи, 1 ребенок
возьму на заметку, обожаю ватрушки:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
верю в чудо, 2 ребенка
Утащила, спасибки)) Завтра напеку домочадцам.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Гиена, 2 ребенка
Купите дрожжи "саф момент" Там на обороте пакетика как раз рецепт теста для ватрушек, кексиков или пампушек с чесноком.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ядвига.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
маленький пакетик дрожжей, 2 яйца, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, поллитра молока, 3,5 поллитровых банки муки, пачка маргарина. дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и небольшим количеством муки. пусть оживут. мягкий маргарин или мелкими кусочками порезать или на терке натереть. затем смешать с яйцами и поднявшимися дрожами. и постепенно смешивать с мукой и оставшимся молоком. накрыть емкость крышкой и в теплое место на пару часиков. потом начинаете лепить. добавьте немного муки, чтобы к рукам не липло тесто. на ватрушки я начинку простейшую делаю творог+сгущеное молоко. и иногда еще и ягодное пюре(блендером замороженные ягоды размельчаю)


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Хасанова, 2 ребенка
пакетик дрожжей развести в теплом молоке или воде, добавить сахар, соль, все перемешать. Налить растит.масла, 2 стол.ложки+ 50гр растопленого сливочного, но я сейчас пользую только растительное- тоже вкусно. Замесить тесто, добавив муки, до такой степени чтоб оно не было сильно густым, но и не было жидким, примерно до густоты деревенскй сметаны. Яйца добавлять не надо! Тесто должно настоятся около часа, за это время оно хорошо поднимется, надо пару раз будет обмять его. С творогом можно сделать ватрушки, просто пирожки, можно дружную семейку. Творог перемешать с парой яиц, сахаром и сделать начинку


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Дамиля, 2 ребенка
тесто обычное дрожжевое, мне кажеться вкуснее, если сделать булки чем ватрушку .
очень вкусно, булочки маленькие: маленикий кусочек теста раскатать. вложить начинку, склепить концы. положить швом вниз. сделать надрезы крест-накрест. когда будут уже готовые, смешать сметану с сахаром, обмакнуть булочки и подогреть , вернее потомить в духовке- это вкусно-о-о-о-о-о.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас