Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Трюфели-не трюфели, но конфетки.

Домашние. Налепили с младшим.

Три вида: первый - с марципаном внутри, второй -с кокосовой стружкой снаружи, и третий -с вишней в коньяке внутри и марципановой крошкой снаружи. Мне больше всего понравились с вишней. 

Готовятся быстро и просто:

200 г горького шоколада распустили в тепле, к нему добавили специи (набор для глинтвейна перемололи в кофемолке), стакан сливок взбитый с половиной стакана сахара, ложку столовую какао-порошка (российского) перемешали тщательно, выставили на холод, чтоб схватилось и стало лепиться). 

Потом слепили шарики из марципана и обмакнули в шоколадно-сливочную смесь - получились марципановые.

Для кокосовых шоколадные шарики обмакнули в кокосовую стружку.

Для вишневых сушеную вишню залили коньяком и прогрели. Затем вишенки "упаковали" в шоколадные шарики и шарики обваляли с крошке из подсохшего марципана. 

Славы поваров с Мастер-шефа нам не снискать, Гордон Рамзи вряд ли бы был доволен их неидеальной формой, но получилось вкусно. Особенно, повторюсь, вишневые впечатлили. 

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
13456
Nata, 2 ребенка
Супер!!!


Пожаловаться
Гали

Пожаловаться
Рита Жемчужная стала Несравненной :), 4 ребенка


Пожаловаться
Гали

Пожаловаться
Гали
Ваш смайл, кстати, тоже на конфетку похож))
Пожаловаться
Рита Жемчужная стала Несравненной :), 4 ребенка
Сообщение от Гали, 30 января 2016 года в 04:03
Ваш смайл, кстати, тоже на конфетку похож))

А мне он колобка напоминает, того что из сказки
Пожаловаться
Bachata
О, вишня в коньяке - это вкусно))
Я на НГ к родителям ездила, они в который раз "Пьяную вишню" заказали, в смысле, торт. И вишня в морозилке как раз меня дожидалась. Залила, я, значит, эту вишню коньячком, сахарком посыпала и с чистой совестью оставила до утра тать и пропитываться. Утром глядь - а половины вишни как не бывало. И главное, никто так и не сознался))))
Пожаловаться
13456
Подпишитесь на нас