Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Торт Рафаэлло. ФОТО-тема
Добрый день, кулинарочки)
Предоставляю вашему вниманию тортик Рафаэлло. Пекла его пару раз: на ДР дочки и на годовщину свадьбы брата. Основное - коржи и кремне меняла, а вот пропитку коржей делала разную. В первом случае из малинового варенья, сиропом корж пропитала и ягодки на крем, во втором случае - вишневое варенье использовала.
Рецепт 1 коржа:
4 яйца средних, не крупных
12
70 мл масла растит
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
125 гр муки
я выпека
Рецепт крема - пропорция удвоенна:
500 гр маскарпоне
400 гр сметаны
100 гр сахара (можно меньше)
40
150 гр малины (вишня, клубника и т.п.) замороженной
малиновое (любое) варенье для промазки коржей
Украшения:
конфеты Раффаэлло
кокосовая стружка
Готовим коржи: Яйц
Корж остудить и разрезать на 2 равные части. Выпечь еще один корж. Получится 4 равных коржа. Для дочкиного торта я добавила красители пищевые в тесто.
Делаем крем: Маскарпоне взбить с сахаром, добавить сметану, и на маленькой скорости перемешать миксером. Отдельно взбить сливки и добавить в крем, всё осторожно перемешать.
Собираем торт. Промазываем коржи, выкладываем крем, между средним коржом на крем выкладываем замороженную малину (любую ягоду), как бы вдавливаем в крем, накрываем следующим коржом и так же промазываем кремом, собираем торт до конца. Когда торт готов, украшаем его: посыпаем кокосовой стружкой, укладываем конфеты. Еще делала лебедей из белого шоколада, но у них шеи обломались)) тоненько выложила((( хотела специальны карандашом сердеШки нарисовать, но он закончился, и кое-где поплыл... В общем то не совсем, но чуток подпортила видок)))
Тортик получается очень нежным, тает во рту, очень сочный и очень вкусный.
Это классический вариант.
В теме выложу украшение дочкиного торта.
Приятного аппетита...
Предоставляю вашему вниманию тортик Рафаэлло. Пекла его пару раз: на ДР дочки и на годовщину свадьбы брата. Основное - коржи и кремне меняла, а вот пропитку коржей делала разную. В первом случае из малинового варенья, сиропом корж пропитала и ягодки на крем, во втором случае - вишневое варенье использовала.
Рецепт 1 коржа:
4 яйца средних, не крупных
12
70 мл масла растит
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
125 гр муки
я выпека
Рецепт крема - пропорция удвоенна:
500 гр маскарпоне
400 гр сметаны
100 гр сахара (можно меньше)
40
150 гр малины (вишня, клубника и т.п.) замороженной
малиновое (любое) варенье для промазки коржей
Украшения:
конфеты Раффаэлло
кокосовая стружка
Готовим коржи: Яйц
Корж остудить и разрезать на 2 равные части. Выпечь еще один корж. Получится 4 равных коржа. Для дочкиного торта я добавила красители пищевые в тесто.
Делаем крем: Маскарпоне взбить с сахаром, добавить сметану, и на маленькой скорости перемешать миксером. Отдельно взбить сливки и добавить в крем, всё осторожно перемешать.
Собираем торт. Промазываем коржи, выкладываем крем, между средним коржом на крем выкладываем замороженную малину (любую ягоду), как бы вдавливаем в крем, накрываем следующим коржом и так же промазываем кремом, собираем торт до конца. Когда торт готов, украшаем его: посыпаем кокосовой стружкой, укладываем конфеты. Еще делала лебедей из белого шоколада, но у них шеи обломались)) тоненько выложила((( хотела специальны карандашом сердеШки нарисовать, но он закончился, и кое-где поплыл... В общем то не совсем, но чуток подпортила видок)))
Тортик получается очень нежным, тает во рту, очень сочный и очень вкусный.
Это классический вариант.
В теме выложу украшение дочкиного торта.
Приятного аппетита...
Тема закрытаТема скрыта
Сама этого не ем уже лет пятнадцать, но своих домашних порадую.
Сама этого не ем уже лет пятнадцать, но своих домашних порадую.
Я в вашем возрасте позволяла себе всё. ВСЁ!!!
а сейчас - низззззя...
Автор, конфеты Рафаэлло как украшение - это понятно.
А розочки...
?
Я с выпечкой совсем не дружу.
Я с выпечкой совсем не дружу.
Звезду Вам!
Звезду Вам!