Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Торт Рафаэлло. ФОТО-тема
Добрый день, кулинарочки)
Предоставляю вашему вниманию тортик Рафаэлло. Пекла его пару раз: на ДР дочки и на годовщину свадьбы брата. Основное - коржи и кремне меняла, а вот пропитку коржей делала разную. В первом случае из малинового варенья, сиропом корж пропитала и ягодки на крем, во втором случае - вишневое варенье использовала.
Рецепт 1 коржа:
4 яйца средних, не крупных
12
70 мл масла растит
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
125 гр муки
я выпека
Рецепт крема - пропорция удвоенна:
500 гр маскарпоне
400 гр сметаны
100 гр сахара (можно меньше)
40
150 гр малины (вишня, клубника и т.п.) замороженной
малиновое (любое) варенье для промазки коржей
Украшения:
конфеты Раффаэлло
кокосовая стружка
Готовим коржи: Яйц
Корж остудить и разрезать на 2 равные части. Выпечь еще один корж. Получится 4 равных коржа. Для дочкиного торта я добавила красители пищевые в тесто.
Делаем крем: Маскарпоне взбить с сахаром, добавить сметану, и на маленькой скорости перемешать миксером. Отдельно взбить сливки и добавить в крем, всё осторожно перемешать.
Собираем торт. Промазываем коржи, выкладываем крем, между средним коржом на крем выкладываем замороженную малину (любую ягоду), как бы вдавливаем в крем, накрываем следующим коржом и так же промазываем кремом, собираем торт до конца. Когда торт готов, украшаем его: посыпаем кокосовой стружкой, укладываем конфеты. Еще делала лебедей из белого шоколада, но у них шеи обломались)) тоненько выложила((( хотела специальны карандашом сердеШки нарисовать, но он закончился, и кое-где поплыл... В общем то не совсем, но чуток подпортила видок)))
Тортик получается очень нежным, тает во рту, очень сочный и очень вкусный.
Это классический вариант.
В теме выложу украшение дочкиного торта.
Приятного аппетита...
Предоставляю вашему вниманию тортик Рафаэлло. Пекла его пару раз: на ДР дочки и на годовщину свадьбы брата. Основное - коржи и кремне меняла, а вот пропитку коржей делала разную. В первом случае из малинового варенья, сиропом корж пропитала и ягодки на крем, во втором случае - вишневое варенье использовала.
Рецепт 1 коржа:
4 яйца средних, не крупных
12
70 мл масла растит
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
125 гр муки
я выпека
Рецепт крема - пропорция удвоенна:
500 гр маскарпоне
400 гр сметаны
100 гр сахара (можно меньше)
40
150 гр малины (вишня, клубника и т.п.) замороженной
малиновое (любое) варенье для промазки коржей
Украшения:
конфеты Раффаэлло
кокосовая стружка
Готовим коржи: Яйц
Корж остудить и разрезать на 2 равные части. Выпечь еще один корж. Получится 4 равных коржа. Для дочкиного торта я добавила красители пищевые в тесто.
Делаем крем: Маскарпоне взбить с сахаром, добавить сметану, и на маленькой скорости перемешать миксером. Отдельно взбить сливки и добавить в крем, всё осторожно перемешать.
Собираем торт. Промазываем коржи, выкладываем крем, между средним коржом на крем выкладываем замороженную малину (любую ягоду), как бы вдавливаем в крем, накрываем следующим коржом и так же промазываем кремом, собираем торт до конца. Когда торт готов, украшаем его: посыпаем кокосовой стружкой, укладываем конфеты. Еще делала лебедей из белого шоколада, но у них шеи обломались)) тоненько выложила((( хотела специальны карандашом сердеШки нарисовать, но он закончился, и кое-где поплыл... В общем то не совсем, но чуток подпортила видок)))
Тортик получается очень нежным, тает во рту, очень сочный и очень вкусный.
Это классический вариант.
В теме выложу украшение дочкиного торта.
Приятного аппетита...
Тема закрытаТема скрыта
еще бы не понравилось, для моих главное - мама сама испекла) Я то себя критикую, а муж подтрунивает - все невкусное и "неполучившееся" я съем)))
А я вот боюсь что-то печь(((, боюсь испортить....
Раньше (когда конфеты были дефицит) пекла и наполеон, и медовый, и зебру, торт Негр могла ночью испечь с закрытыми глазами)))))), а теперь боюсь.........
А я вот боюсь что-то печь(((, боюсь испортить....
Раньше (когда конфеты были дефицит) пекла и наполеон, и медовый, и зебру, торт Негр могла ночью испечь с закрытыми глазами)))))), а теперь боюсь.........
ну так стоит попробовать) обязательно получится!
ну так стоит попробовать) обязательно получится!
Автор, конфеты Рафаэлло как украшение - это понятно.
А розочки...
?
Автор, конфеты Рафаэлло как украшение - это понятно.
А розочки...
?