Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
20 ноября 2015, 18:33, Форум, Досуг, Кулинария

Торт прага. Нужен совет.

Доброго вечера форум. Нашла в сети много рецептов торта Прага, везде примерно один набор продуктов, смущает лишь количество яиц- на три коржа 2 яйца не маловато ли? И еще сода, обычно для выпечки я ее гашу либо уксусом либо лимонным соком, или просто добавляю разрыхлитель, а тут ( в рецепте) написано про чайную ложку соды и все. Вопрос гасить соду или не гасить? И кто пек Прагу, вкуснее магазинной или без добавок нормальный не получится?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Татьяна ., 1 ребенок
соду гасить, про яйца точно не скажу, но для бисквита маловато, на мой взгляд


Пожаловаться
Белая горячка
Сода вступит в реакцию с кислотой, которая есть в составе рецепта. Ведь есть? Я просто не знаю что в прагу кладут
Пожаловаться
Татьяна ., 1 ребенок
там обычный шоколадный бисквит
Пожаловаться
Белая горячка
Там могут быть молочные продукты например, они вступят в реакцию с содой. Я никогда не гашу соду, не понимаю зачем это
Пожаловаться
Злая ФейхоиЩЩа
Вы не чувствуете содовый привкус?
Пожаловаться
Белая горячка
Нет. Соду беру Др Откер.
Пожаловаться
Злая ФейхоиЩЩа
Ой, я название такое впервые слышу.
Пожаловаться
Белая горячка
Я может написала как то по-идиотски)
Пожаловаться
Татьяна ., 1 ребенок
в бисквит не кладут молочные продукты, яйца, мука и сахар-все
Пожаловаться
Ёлка
прагу можно и на молоке делать, и на сгущенке
можно и на основе масляного бисквита
Пожаловаться
Белая горячка
Рецепты есть разные. Мед тоже вступит в реакцию с содой. Иногда сметану кладут, иногда йогурт.
Пожаловаться
Gulnari 116 Rus @->-, 1 ребенок
Яйца, мука, сгущенка сахар и какао, кислоты нет
Пожаловаться
Белая горячка
Не гасите. Какао активирует
Пожаловаться
Ёлка
соду гасить
2 яйца на 2 стакана муки хватит
Пожаловаться
Аленушка
а соду вобще зачем гасят, чтоб привкус соды в тесте не ощущался ?
Пожаловаться
Свет вечерней звезды, 1 ребенок
для разрыхления теста
Пожаловаться
Аленушка
а я и негашеную кладу-нормально поднимается)
Пожаловаться
Свет вечерней звезды, 1 ребенок
я всегда гашу(шипучка меня прикалывает) или просто разрыхлитель добавляю
Пожаловаться
Ёлка
для бульбашков)) тесто разрыхлить
можете использовать обычный разрыхлитель
Пожаловаться
Еже Вика
На три коржа 5-6 яиц нужно
Пожаловаться
Луша, 1 ребенок
у меня старый рецепт в тетрадке еще из доинтернетной эпохи- 3 яцйа на 1 стакан муки
Пожаловаться
Луша, 1 ребенок
коржа делала 2 и торт на сметане
Пожаловаться
Ксюша_мама_Андрюши
У моей мамы есть рецепт с незапамятных времен. Так там 14!!! яиц!
Пожаловаться
Ксюша_мама_Андрюши
поправлюсь. 10 на тесто только
Пожаловаться
Gulnari 116 Rus @->-, 1 ребенок
Офигеть, может из расчета на большую семью?
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас