Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 ноября 2014, 08:23, Форум, Досуг, Кулинария

Торт на скорую руку из затяжного печенья



Очень быстрый и вкусный тортик!
Нам понадобится:
2 пачки затяжного печенья (у меня был Кухмастер по 400 гр)
Заварной крем:
1 литр молока
3 ст/ложки муки
1 стакан сахара
2 яйца
200 гр сливочного масла
у меня была еще размороженная малина с сахаром
миндальные лепестки для боковой обсыпки и грильяжа сверху

Итак! Я заранее сварила заварной крем - 2 яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции, вливаем холодное молоко, размешиваем, чтобы не было комочков! Ставим на медленный огонь, доводим до кипения постоянно помешивая! Крем должен загустеть! Далее остужаем крем до комнатной температуры и взбиваем с размягченным сливочным маслом.
Выкладываем слой печенья и промазываем кремом (у меня еще на крем в каждом слое добавлялась малина), и так столько слоев - сколько вам нужно!
Торт убираем в холодильник на сутки (желательно), за это время он пропитается идеально, получится нежным и сочным!
у меня украшено миндальными лепестками, которые я предварительно обжарила на сухой сковородке и поэкспериментировала с самодельным грильяжем - сахар растопить на сковороде до золотисто-коричневого цвета (не пережечь), добавить ложку сливочного масла и всыпать лепестки, перемешать, чтобы карамель обволакивала хорошо наши лепесточки! затем распределить смесь на пергаментную бумагу и дать остыть, расколоть (я крошила в пакете) и присыпать верхушку торта!

Приятного аппетита!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Алена мама 3D.
Вот вы все с утра то, кто с пирогом, кто с тортом;) Пошла холодильник опустошать.
Автор, Вы молодец:up: Вкусно выглядит тортик. 
Пожаловаться
MiLady, 1 ребенок
и не говорите, я уже тоже всё подъела и всё мало:D:D:D
Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
Спасибо! Люблю экспериментировать на кухне:)


Пожаловаться
женечка, 2 ребенка
Отлично, красиво и, видимо, вкусно!!!!!!!!!!!!!!Хочу, хочу, пойду испеку что-нибудь!!!!!!!!!! Где моя диета, ау!()))))))))))))))))))))))))))))
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Вкусно, наверняка.:up: Про затяжное печенье первый раз слышу, даже не знаю какое оно.


Пожаловаться
Spes, 3 ребенка
Самое известное в России затяжное печенье "Мария". выпускают разные фабрики. 
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Спасибо! Название у него интересное(затяжное). Я из Любятово Витаминное очень вкусный и быстрый тортик готовлю.
Пожаловаться
Spes, 3 ребенка
У теста для такого печенья длительный процесс приготовления - затяжной, отсюда и название. Там заморочек много: мука с низкой клейковиной, соотношение ингредиентов, определенная влажность и длительность вымешивания.
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Теперь понятно:)
Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
не знала! :up: 
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
Это то, которое попросту называется "сухое". Мария, крокет и т.п. я только такое ем)
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Спасибо. Я теперь даже вспомнила, что мы ели такое печенье, тоже называлось Мария, другой фирмы.
Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
вот такое, например
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Спасибо:)
Пожаловаться
Просто Татьяна, 4 ребенка
Выглядит ну очень симпатично и еще классные маленькие пяточки на заднем плане, наверно того, в честь кого тортик создан!!!!!!


Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
А мне кажется. на торте цифра 6 стоит, а пяточки не шестилетние:)
Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
Маленькому праздновали 6 месяцев!
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Вот оно что:):up:
Пожаловаться
Юльчик, 2 ребенка
Поздравляю!!!
Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
Спасибо!!!
Пожаловаться
Стервоза
ОООччень красиво! Вы молодец! Извините за глупый вопрос, а лепестки миндальные продаются?


Пожаловаться
Ольга Младенова, 2 ребенка
Да они продаются! У нас в сети кондитерских на развес 77 руб за 100 гр! на этом тортике как раз 100 гр, но я думаю, что орехами дело не испортишь, можно и больше в следующий раз!
Пожаловаться
Стервоза
Сообщение от Ольга Младенова, 24 ноября 2014 года в 09:35
Да они продаются! У нас в сети кондитерских на развес 77 руб за 100 гр! на этом тортике как раз 100 гр, но я думаю, что орехами дело не испортишь, можно и больше в следующий раз!
Спасибо! Поищу в наших магазинах целенаправленно!
Пожаловаться
Кима, 2 ребенка
Кусочек вышлите )))?
Пожаловаться
Стервоза
Кстати, Ольга, можно поинтересоваться? Чем вылечили цистит? На канефрон у малыша моего аллергия высыпала. 


Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас