Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5 августа 2015, 19:05, Форум, Досуг, Кулинария

Только сильно не смейтесь надо мной

Доброго времени суток форум!
Решила я яблочное варенье сварить, никогда раньше  не делала его. Погуглила и сварила(((
он у меня затвердел весь


сахар и яблоки - один к одному, ночь простояли, потом кипятила по 10мин, остужала и так три раза, потом по банкам

что не так?

сородина садовая, клубника и малина уже по банкам, на зиму готовы


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Хатуль Мадан, 3 ребенка
в яблоках столько пектина, что я джем делаю на 1 кг яблок 200 г сахара, и получается мармелад
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
значит, сахара надо поменьше?
Пожаловаться
Хатуль Мадан, 3 ребенка
а воды больше, иначе получится мармелад. Можно еще чуть лимонного сока добавить)
Пожаловаться
Буду без ника), 2 ребенка
будете пирожки зимой печь с мармеладом этим)
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
три раза кипятить и сахара один к одному - это у вас не варенье, это мармелад получился. С ним потом пироги печь отлично или колючку.


Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
а как с банки выковыривать их? кирпичом застыли
Пожаловаться
Хатуль Мадан, 3 ребенка
ножом) как мармелад
Пожаловаться
Oblivion, 2 ребенка
Как вариант поставить банку в тазик с теплой водой,может помягче будет а потом ложкой.
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
держала в теплой воде, не смягчилось
Пожаловаться
Oblivion, 2 ребенка
Обидно( но вы не унывайте первый блин комом,а первое варенье мармеладом твердым.
Пожаловаться
У меня так не получается, но если бы затвердело, я бы радовалась. Люблю такое ковырять! )))
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
не выковыривается и даже если что - то получится на кончике ножа вытянуть, там такая тянучка, в зубах вязнет
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
все нормально. так тоже очень вкусно. И можно было на 1 кг нарезанных яблок 400 гр сахара положить.
Из летних сортов яблок редко получается именно классическое варенье, это вы осенью сварите, а из летних- повидло, мармелад
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
надо было сначала сюда с протянутой рукой зайти - подайте рецепт варенья
а я так самонадеянно
Спасибо Вам! значит осенью
Пожаловаться
оля селупева, 2 ребенка
ваш рецепт хороший, но не для летних сортов
Пожаловаться
Squidward
Сахара очень много положили :) Там же пектин, он "густит" сам по себе, без сахара. Вы варенье или джем делали?
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
варенье
Пожаловаться
Squidward
Попробуйте на водяной бане подогреть, чтоб выковырять. Если яблоки были сладкие, то это у вас прям цукаты :) Осенью лучше делать все из яблок, и варенье, и повидло, и сок :)
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
держала в горячей воде, не мягчает
Пожаловаться
Squidward
Так оно у вас прям камень или тянется? А то я читаю - не пойму
Пожаловаться
Ласточка, 2 ребенка
камень, но можно на кончике ножа что - то вытянуть чуток
Пожаловаться
Squidward
Пирожков сделайте с тем, что тянется, а в остальное налейте воду и растворите
Пожаловаться
......... Мальдива.....
Зачем так делать ? Отдельно варите сироп и туда яблоки ,
немного покипит и по банкам .
Пожаловаться
Бегущая по граблям, 2 ребенка
В микроволновке разогрейте, может получится достать)
Пожаловаться
Марина Иванова
Насколько затвердело? Если не камень, то ничего страшного - это конфитюр. А для варенья нужно было добавить воды и всё. Попробуйте ещё 1 кг сварить с водой. Удачи!
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас