Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Ольгушка

Уходя в садик сын заказал пирог,вкусный!!! Решила сделать тирольский с его любимыми фруктами-ананасами и виноградом.
Основная особенность тирольских пирогов-это 1 палец теста и 2 пальца начинки.
Тесто-70гр.размягченного маргарина взбиваем в 1/2ст.сахара, добавляем 1яйцо, 2/3ст.муки,щепотку соды(гашеную), 1ст..л. какао.Тесто густое,выкладываем на форму и выравниваем.выпекаем минут 25 при 180гр.
Начинка- заварной крем- на 500мл молока,взбиваем 1 яйцо,1/2ст.сахара, 6-7ст.л. муки,все ставим на огонь и постоянно помешивая варим крем.Я люблю когда крем больше в заварной,чем масленый,поэтому я кладу в горячий крем 70гр слив.масла и взбиваю.Потом охлаждаю. А кто любит наоборот,больше масленый-то надо охладить крем,а потом постепенно вводить его во взбитое масло(100гр.)
Начинка фруктовая(по желанию)-ананасы и виноград. мы любим много фруктов в пироге,поэтому я взяла 500гр.винограда и грамм 400 ананасов консервированных.
Желе для заливки- 2 пакетика"желе для торта"+300мл. сока из банки ананасов и 200мл воды.Делаем по инструкции.
Собираем!!! Корж, крем, фрукты, желе и даем пропитаться часа 2-3 минимум.



Честно!!! дольше читать,чем делать. Сначала делаю тесто на корж,ставлю выпекать.Тем временем варю крем, остужать. Максимум час времени на приготовление(конечно в перерывами) и готово!!!

Тема закрытаТема скрыта