Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
12 июня 2010, 18:26, Форум, Досуг, Кулинария

Тесто для пирога

Девочки, помогите мне, плз.
Я раньше тесто просто наугад готовила, т.е. не по рецепту и вообще не правильно. Но получалось обалдеть как вкусненько. (слоеное, хрустящее...) Но на днях испекла пирог и еле доели! Кошмар какой-то. В общем, если не затруднит, поделитесь своими рецептами приготовления теста для пирога с картошкой. Или киньте ссылку, если знаете сайт толковый. Ато я поискала, там в основном рецепты пирогов,а про тесто написано "приготовьте дрожжевое(бездрожжевое)"
Заранее спасибо!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Lerika, 1 ребенок
я тоже послушаю....
Пожаловаться
Снежана, 2 ребенка
МНЕ ТОЖЕ НАДО , А ТО КОГДА ПОЛУЧИТСЯ, А КОГДА НЕТ
Пожаловаться
Олечка
ДЕВОЧКИ ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ВАМ,ЕСЛИ ЧТО СКИНЬТЕ СЫЛОЧКУ,СПАСИБКИ)))
Пожаловаться
Lerika, 1 ребенок
хах все собрались слушать, только ни кто ни чего не пишет=((
Пожаловаться
Елена Гученко, 6 детей
Дрожжевое: На литр теплого молока пакетик дрожжей "сафт-момент",соль,сахар,1-2 яйца,половина пачки сливочного масла (растопленого).Замесить жидковатое тесто.Когда поднимется еще раз помять и дать опять подняться.Потом замешивать до обычной консистенции.
Пожаловаться
Tatka
Спасибо!!! А бездрожжевое? Если можно - слоеное...))
Пожаловаться
Елена Гученко, 6 детей
На литр кефира немного соды,гашеной лимонным соком,соль,сахар. Муку на глаз сыплю,но Вы-же примерно знаете,какой консистенции должно быть тесто.Раскатать тесто тонко,смазать тоже тонко слив. маслом,размягченным,но не топленым.Сложить тесто вчетверо,как носовой платок и раскатать еще раз Опять смазать маслом.Чем больше раз повторите процедуру,тем воздушнее будет пирог.При раскатывании не старайтесь сильно нажимать на скалку.
Пожаловаться
Tatka
ух ты)))) Ну все! Чувствую, прям, что получится!!!)) Спасибо
Пожаловаться
Елена Гученко, 6 детей
Да,получится,я не дружу со сложными рецептами-времени нет. Единственное,Вам,наверное нужно будет уменьшить пропорции,я на большое кол-во писала)
Пожаловаться
Tatka
Да нет))) У нас 4 голодных рта и аппетит неслабый))))
Пожаловаться
Юля, 3 ребенка
Я дрожжевое всегда делаю и пеку на нём пиццу,пироги,оладьи и всё остальное.На одну порцию надо:
0,5 кефира (или сыворотки),2 яйца,4 ст.ложки сахара,1 ч.л. соли,соды гашёной на кончике ножа,4 ст.л. растительного масла,1 пачка "быстрых" дрожжей и муки до густоты (смотря что стряпаете на пирог погуще,на оладьи пожиже).Всё (кроме кефира) перемешать,а кефир чуть-чуть подогреть и все продукты добавить в него,перемешать и добавлять муку до густоты.Можно выпекать сразу,а можно дать подняться.Если противень большой или пирог закрытый будете стряпать,то потребуется 1,5 порции.
Пожаловаться
Tatka
Спасибо! А муки примерно сколько на пирог закрытый??? На то кол-во ингридиентов, что написали?
Пожаловаться
Юля, 3 ребенка
Я не знаю,на глаз делаю,смотрю по густоте.
Пожаловаться
Tatka
ну, тогда будем муку по чуть-чуть всыпАть))) Спасибо еще раз))
Пожаловаться
Юля, 3 ребенка
Я тоже по чуть-чуть всыпаю по стакану,по полстакана.На 1,5 порции около 8-ми стаканов примерно.Вы сами увидите когда хватит.
Пожаловаться
Пани Моника, 3 ребенка
http://www.kyxarka.ru/
http://www.say7.info/ - этот сайт особенно хорош
Пожаловаться
Tatka
ОЙ, спасибо!!!))) Тут прям на каждый день))) Ну, правильно, хватит уже борщей и котлет))) Пора че-нить интересное поесть))
Пожаловаться
Пани Моника, 3 ребенка
На здоровье!
Пожаловаться
Tatka
Посмотрела и слюнки потекли... Жалко все разом не приготовить))
Пожаловаться
Рыженькая, 1 ребенок
да это сайт супер!!!часто там бываю.и красивый,и практичный и столько вкусняшек всяких!!!))
Пожаловаться
Menina maravilhosa, 1 ребенок
рецепты с фото -набирайте и ищите раздел ,,От Скрипниковой Анастасии".Там поэтапное описание сопровождается фотками.Часто пользуюсь,толковые рецепты.
Пожаловаться
Tatka
счас поищу, спасибо за инфо
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас