Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
24 января 2012, 15:55, Досуг, Кулинария

Тесто для пиццы

Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы.Порылась в интернете,нашла несколько подходящих,применила на практике-получилось не очень.Решила обратится к Вам.Заранее спасибо.


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирина
покупаю готовое...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
А в Бразилии готовое,в нашем городке, не продают.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирина
Худо... я с моими кулинарными способностями без таких вещей как готовое тесто погибла бы просто!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mila-ja, 2 ребенка
я тоже готовое беру!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котенок, 1 ребенок
покупаю дрожжи для пиццы-на обратной стороне рецепт.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Мурис, 2 ребенка
Я обычное дрожжевое тесто делаю.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котенок, 1 ребенок
списать вам с пакетика рецепт?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
РыСя, 2 ребенка
да-да-да. сюда пожалуйста
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котенок, 1 ребенок
1 пакетик "САФ-МОМЕНТ" для пиццы(дрожжи),500грамм муки,0,5 чайной ложки соли,2 ст.ложки растительного масла,2чайные ложки сахара,300грамм воды,1 ст.ложка томатной пасты.
на каждом пакетике разный рецепт
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
РыСя, 2 ребенка
спасибо
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
Пожалуйста,напишите!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котенок, 1 ребенок
1 пакетик "САФ-МОМЕНТ" для пиццы(дрожжи),500грамм муки,0,5 чайной ложки соли,2 ст.ложки растительного масла,2чайные ложки сахара,300грамм воды,1 ст.ложка томатной пасты.
на каждом пакетике разный рецепт
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
Спасибо,а Вы сами его уже пробовали?Понравилось?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котенок, 1 ребенок
да, я их все попробовала.всегда удачно))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ЮсяКа, 2 ребенка
Я делаю такое:
1.5 ст.муки+соль+сухие дрожжи(в рецепте написано 1 ч.л.,но я беру пакетик 8г),все это перемешать.
Затем добавить 1 ст.л масла и 3/4 ст.теплой воды.Замесить и оставить на час.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Nadin Nadin
делаю сама по вот этому рецепту. все кто пробовал в восторге.
Быстрое тесто для пиццы за 10 минут
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей или 25гр свежих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки или молока
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen (можно использовать растит.)

Разогрейте воду(молоко или сыворотку) до 50-55 градусов.
Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните(или раскатайте) на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится.

Базовый рецепт томатного соуса (можно не только для пиццы)
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
300 г. протертой мякоти томатов
зелень или сушеные травы (очень вкусно, если взять сушёный базилик)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
Спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
А,забыла написать,что в первом случае у меня тесто сильно поднялось,но было очень сухим,и получилось типа "пицца-пирог",а во-втором случае тесто было похоже на песочное печенье-сухое и хрустящее.А мне нравится тесто тоненькое,не сухое,похожее немного на лаваш.Ой,надеюсь объяснила понятно!


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Инесса- баронесса, 2 ребенка
Смешать 400 гр теплого молока (я делаю на воде), 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 пачку сухих дрожжей (Я беру Саф-момент - 11 гр), 2 ст.л. подсолнечного масла, 2 яйца добавить 800 гр муки ( я смотрю по тесту никогда не отмеряю муку) замесить оставить на 1-1,5 часа в теплом месте, теста получается на две пиццы во весь противень от духовки, но у нас все равно быстро съедается, на следующий день тесто остается мягким и вкусным, если не доели случайно...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ребенок
я делаю 4 ст.л. майонеза, 2 яйца, муки не помню сколько. и все. тесто получается тонкое и рассыпчатое. всем нравится


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Морена, 2 ребенка
А воды или молока не надо? А соль?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ребенок
ни молока ни воды не надо
а соль, когда не забываю добавляю на глаз))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Сандра А.
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (6 oz) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (4 fl oz) теплой воды
1 ст л оливкового масла

Пышная основа:
300 гр (10 oz) муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл (8 fl oz) теплой воды
2 ст л оливкового масла

вот по такому рецепту делаю... привет Бразилии, на карнавал ходили?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас