Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 февраля 2012, 14:46, Форум, Досуг, Кулинария

Сырные шарики

Девушки, поделитесь опытом, кто самостоятельно делал сырные шарики как в Якитории? Там подают их горячими из моцареллы с чесночным соусом. Я пробовала пару раз приготовить жареные во фритюре кусочки обычного сыра в панировке, но сыр вытекает часто.. А моцарелла как-то мне не очень нравится, да и не всегда у нас в продаже бывает.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Белая__Дама__Треф
А как картофельные шарики сделать никто не знает случаем?))
Пожаловаться
Солнышко
В картофельное пюре добавляем 2 яйца (на кастрюльку среднего размера). Из полученной массы катаем шарики(по-желанию внутрь можно положить какую-нибудь начинку), обвальваем в панировке и обжариваем.
Пожаловаться
Белая__Дама__Треф
Спасибо большое!!! Пошла делать))))
Пожаловаться
Валюта, 2 ребенка
Ещё тертый сыр вкусно добавлять, а в центр миндальный орешек.
Пожаловаться
Белая__Дама__Треф
Вкусно, наверное...))))
Пожаловаться
Белая__Дама__Треф
А яйца целые? В смысле - и белок и желток?
Пожаловаться
Солнышко
Да
Пожаловаться
НатальяЯ, 2 ребенка
А я послушаю, как делаются вкусняшки ))
Пожаловаться
Наталия Зейгер, 3 ребенка
Не знаю. Покупаю готовые сырные котлеты. Очень вкусно. С вареньем.
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
в одно блюдце яйцо, в другое панировку... затем сыр обмакиваете в яйцо, в панировку, в яйцо, в панировку... следите что бы обвалялся весь сыр... и потом уже жарите, у меня не вытекает.
Пожаловаться
Валюта, 2 ребенка
У меня прилипает к сковороде. Может кусочки маленькие - где-то 2 см?
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
на масле жарить надо... чуть чуть но оно должно быть.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
Якитории - Это где?


Пожаловаться
Victory
Якитории - Это где?
Японская забегаловка...
Пожаловаться
Ёлка
общепит с японской кухней
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
)))))))) все знать должны были? ))))))))))))))))))))))))
Пожаловаться
Ёлка
наверно)))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
теперь буду знать )
Пожаловаться
Евгения Вилисова, 1 ребенок
Якитория- Это суши бар в Москве)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
напомнили- давно не делала- сегдня пожарю- я сыр голландский жарю на сковородке- пластинки примерно 3-5 мм, обмакнуть в яйцо, взбитое со специями и сежим укропом и чесноком, потом в сухари панировочные и на сковородку. ничего не расплывается....


Пожаловаться
Валюта, 2 ребенка
А на каком огне жарите и сколько по времени?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
кладу на горячую сковородку- буквально по минутке на каждой стороне- сыр внутри успевает потечь, но так как я беру только твердые сорта, то не вытекает. а соус сверху уже какой хотите лейте- хоть с чесноком, хоть кетчуп (доча моя так ест)
Пожаловаться
Валюта, 2 ребенка
Спасибо, тоже так попробую!
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас