Сырники

много от самого творога зависит

Это где это с творогом напряженка???????????
А как же кальций для детей, чем заменяете?

У нас в Латвии нет проблем с молочкой, но много где его нет нормального в нашем понимании- Скидвард из Швейцарии - пишет у них нет. в Италии я тоже творога не видела- только йогурты

У нас есть quark - это с натяжкой можно назвать творожной массой, но он довольно жидкий и сырники с запеканками выходят чересчур мучными, что ли. Еще у нас есть что-то типа зернистого творога, но, насколько я знаю, это кусочки, которые поднимаются при варке сыра. Он похож по вкусу отдаленно, но все равно не то. Кефир в соседней Германии есть, это у меня праздник вкуса тогда 

Вкусно!!! Пришлите немного, пожалуйста!!! 

ну если у вас реально найти творог (что-то типа русских магазинов есть) то можете налепить))) потому как низзя такое слать- я бы с радостью

Соду добавить

Уфффф!
Спасибо всем отписавшимся!!!! Приготовила, вкусно. Пока не опали, но я со сковороды не снимала еще, пусть стоят на тепленьком. Недостаток один: мало

Добавила соду, по одному из первых советов.

манки положить

Положу в следующий раз. Обещаю.

Вчера делала, вкусные и пышные: творог, яйца, сахар, манка, разрыхлитель.

кладу манку вместо муки, так они более пышные и нежные, плюс творог только развесной и желательно пожирней, из пачек ерунда получается

У меня тоже фигня получается, хоть и вкусно. Скорее оладьи какие-то, а не сырники. Но у нас и творог бестолковый.

Творог от 5% жирности, пропускаю через мясорубку, добавить ванилин, сахар, яйцо, чуть соли и, вместо муки, манку. Все перемешать, дать постоять минут 20. Все добавляю на глаз, что бы тесто было не жидким и не густым - просто мягкое.

Ну вот прям захотелось. И манка вроде есть А кто-нибудь в  курсе когда малышне их можно, они же жареные? 

Я так и не поняла,что такое активия которая добавляется в запеканку из творога?