Что приготовить из свинины

Я гуся раньше запекала в пельменном тесте 3,5 часа, по прабабушкиному рецепту. Тесто получается не для еды, как камень, его разбивать молоточком потом нужно, гусь не сгорал, светлый получался .

красота! век живи, век учись)
а про гусика можно подробнее?)
его вымачивать сначала, мариновать? некоторые, я знаю, отваривают до полуготовности

Свинина быстро запекается вообще-то. А тесто слоеное - еще быстрее. Где-то мин 45 надо, мясо замариновать желательно на ночь перед этим. И мясо брать без прожилок, хрящей и всяких ерундовин

хех, если решусь, напишу Вам о результате потом)

Можно мясо обжарить перед тем, как в тесто завернуть. НЕмножко, даже не обжарить, а подрумянить в раскаленном растительном масле. Ни разу у меня сырым не было, а это еще моей мамы рецепт

спасибо большое! я давно хочу такое приготовить.

Получится Тесто только очень тщательно защипывайте, чтобы сок не вытек нигде

Отбивные, жаркое, мясо по французски или с ананасом и сыром.

Я под сыром и майонезом в духовке делаю...а..лук еще..просто и вкусно

У нас свинина идёт только в виде шашлыка. Мариную в луке и на сковородку. Сочное мясо выходит.) гарнир салат.

По французски. Вниз кладем картошку, порезанную кружками, затем- слой отбитого мяса, слой помидоров, слой сыра, мажем это дело майонезом. И замепаем в духовке 40-60 минут на 200 градусах.

А, лук еще забыла. Между мясом и сыром.

я только мясо ещё обжариваю сразу и потом на картошку.

Свинину по-купечески с гречкой и грибами

Свинина - это мясо. Поэтому приготовить можно любое мясное блюдо)))
От супа до котлет и шашлыка.

---

хорошие выводы))

эээ...где-то у меня был рецептик свинина в пиве, разок другой делала - вкусно!!!

хде ваш рецептик

я на работе, рецептик где-то дома)))

шашлык в духовке

Я обычно так ребрышки свиные делаю, но можно и просто кусочки. Режете свинину квадратами сантиметра 2 на 2, и пол часа маринуете в соусе:
80 г кетчупа
80 г яблочного пюре (я детское беру)
пара ложек соевого соуса
по пол чайной ложки имбиря молотого, корицы и чесночной соли
3 столовых ложки сахара
потом все это в духовку под фольгу на 40 минут (через 20 открыть, перевернуть и смазать остатками соуса), потом фольгу снять и до корочки румяной.

Отличный рецепт, спасибо!