Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
17 января 2013, 11:31, Досуг, Кулинария

Супчики)))

У вас в семье их любят? Какие коронные рецепты есть?

Мои привереды уже и борщ есть не желают. Но вчера прошел на ура совсем простой суп.

Времени на готовку практически не занял, так, параллельно варился.

На 3-литровую кастрюлю я взяла косточку с мясом от бедра индейки (основная мякоть на второе пошла), два крупных стебля порея (почти 1 кг) и упаковку плавленого сыра.

Готовое мясо отделила от кости и мелко нарезала.

Порей нарезается колечками, не сильно мелко, обжаривается - тушится в оливковом масле, забрасывается в бульон и следом сыр, нарезанный кубиками.

Еще добавила смесь сушеных овощей (сельдерей, морковь, зелень).

И все))) Подобные рецепты наверняка есть, но я вчера честно придумала сама)))

Делитесь интересными и простыми рецептами!))))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
joly
я в такие супы картошку добавляю, только как сварится ее надо выловить, в блендере размять и обратно в суп...а то на одном порее далеко не уедешь)


Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Да нет, очень даже сытный получился))) Но у меня муж физическим трудом не занимается, не считая 6 км на велосипеде на работу и обратно, может поэтому ему и достаточно порея))
Пожаловаться
Татьяна, 1 ребенок
Муж это есть не будет...Только русско-советское, рабоче-крестьянское...И картошки побольше...
Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
А мой, зараза, никак подобное не ест. Как будто и не в СССР родился))
Пожаловаться
И
я к Вашему мужу))) очень я консерватор в делах супов-котлет)) ничего милей привычного маминого борща и пюре с котлеткой и соленым огурцом)))
Пожаловаться
Наиля Ибрагимова
во во у нас так же без мяса и картохи это не еда!!)):D
Пожаловаться
Надин
У нас не общий муж, не? :D:D:D 
Только русско-советское, рабоче-крестьянское...
- особенно понравилось :up::up::up:
Пожаловаться
Татьяна, 1 ребенок
Мой сам, в основном, готовит,  за 3,5 года совместной жизни выяснили опытным путем, что у него намного вкуснее получается, да и приезжает он сейчас с работы раньше меня...
Пожаловаться
Надин
Мой сам, в основном, готовит........
тогда не общий :)
Пожаловаться
Татьяна, 1 ребенок
:D
Пожаловаться
славянка, 1 ребенок
Картошки и мяса как можно больше:)))
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
ой я посижу послушаю-я не кулинар


Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
борщ (мужа)
борщ (мой)
крестьянский суп (на любом бульоне) с яйцом и консервированным горошком
солянка
суп с фрикадельками
рассольник
лапша по-домашнему
кукси
окрошка
все, что первое на ум пришло


Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
ещё чечевичный суп муж обожает просто
и гороховый
а я с пшенкой готовлю и копченостями)))
мы все любим
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
ооо) я Вам щас навспоминаю))))
грибной с мясом
и грибной-пюре на сливках
Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Какой у вас ассортимент!)))
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
да, с этим проблем нет)
Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Чечевичный кстати))) Я про него что-то совсем забыла, спасибо!
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
все одно и то же
а получается по-разному
как муж готовит, я не знаю. кроме того, что он все крупно режет

у меня - самый обычный рецепт
мясо на косточке (где костный мозг имеется) отвариваю очень долго, часа 3-4 - не меньше
потом отделяем мясо от кости. кость собаке, мясо режем на куски и откладываем
капусту шинкую тонко (мм 3-5) и не длинно, чтобы как лапша не получилась
слегка разминаю её руками прямо на доске и забрасываю в бульон
маркошку и свеклу (одну просто разрезаю на 4 части и забрасываю к капусте) тру на крупной терке, лук режу полукольцами
все это дело тушу в глубокой сковороде со специями
картофель нарезаю кубиками и забрасываю в бульон, капуста уже должна закипеть к тому времени
как закипает картошка, добавляю зажарку
перемешиваю и выдавливаю один лимон (на 5л)
пробую и досыпаю специи
как картошка готова - так все
выключаем плиту, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
он цвет сохраняет
у меня прямо бордовый получается
Пожаловаться
нн
Попробуйте вместе с мясом варить свеклу, меня так моя тетушка научила, цвет у супа совсем другой получается. У меня даже свекровь так стала делать, когда я ей посоветовала, а свекровь у меня ...... ого-го, не в плане готовки, а в плане приема советов со стороны, не любит т.е.  И позвольте еще один совет- собакам категорически нельзя вареные кости давать, только сырые. 
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок
этим собакам можно все)))
за совет со свеклой - спасибо. попробую обязательно!
Пожаловаться
Ирина
Расскажите, как чечевичный варите. Хочу внуку сварить, а ни разу не делала.
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас