Суп из кролика

из всех кроличьих рецептов только котлеты люблю. Суп пробовала сделать - кака какая-то)))

Я один раз какой-то ну очень вкусный сварила, а рецепт найти не могу 

какой-то там привкус специфический в супе проявился - ну совсем не пошел мне

Суп??? Бедный крол...
Я только тушить в сметане умею.

Значит тушить в сметанке ,крол не бедный?)))

Нет! Так он вкусный

значит сами бурду и сварили. Что мясо, что кура, что кролик - какая разница

С остального мяса нормально все получается  а с кроликом не выходит. 

Немного обжарьте куски кролика, морковку и лук, затем добавьте воды, картошку и рис и варите до готовности.  Если мясо постное совсем, я всегда обжариваю. Волшебным образом оно не становится просто вареным, а вкусным.  Так же и курицу - обжарю, потом воды, картошку и тушу. Получается не вареная.

Кролики как-то не годятся для супа.   Их тушить лучше с приправами!  

если кролика перед варкой обжарить, он очень вкусно будет и в супе.

Возможно.  

кролик не виноват..

Все супы вкусные варю, а с кролика не получается  

Скажу по секрету - не люблю есть кроликов, у меня стойкая ассоциация с кошками..

 

Зайку...жалко...

в супе кролик не ахти, а вот потушить в сметане -

Была идея, но там на троих мало будет =) в супе бы самое оно.

насколько я знаю, кролика надо вымачивать в холодной воде, чтобы убрать специфический запах

У нас часто первое на бульоне из мяса кролика, причем варю все подряд и супы и борщи. Правда я сначала отвариваю бульон в мультиварке-скороварке, только ставлю время на дольше, а потом в кастрюле довариваю уже со всем остальным, зажарку не делаю (младшей дочке нельзя жареное), и стараюсь зелени добавлять, вроде вкусно получается, мои не жалуются ))

Сдался вам этот кролик. Сварите из индейки. Очччень вкусно!!!