Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
7 января 2016, 14:46, Форум, Досуг, Кулинария

Сулугуни

Девочки , кто не живет в России , скажите , чем заменяете сулугуни для хачапури ?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
-
в арабских и русских магазинах он есть. или у Вас нет таких магазинов?
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
У нас нет русских магазинов в городе
Пожаловаться
ромина жена
а какие у вас есть рассольные сыры?
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Только фета
Пожаловаться
ромина жена
мне кажется, он мягкий слишком для хачапури( и не так плавится
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Меня тоже это смушает
Пожаловаться
ромина жена
может фету смешать хорошо так с твердым сыром типа российского? и с яйцом
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Да,тоже вот думаю может быть моцарелла с фетой запоют в моей песне и спляшут лезгинку?))
Пожаловаться
ромина жена
с моцареллой не рискнула б мешать фету)) он тоже рассольный)))
Пожаловаться
Squidward
Моцарелла - не рассольный сыр. Хранят шарики только в рассоле
Пожаловаться
ромина жена
н ок твердым сырам он же не относится
Пожаловаться
Squidward
Так и фета не твёрдый сыр
Моцареллу можно вымесить, как тесто, правда, может, в сочетании с творожистой фетой (и солёной) и выйдет что. Я автору kasseri предложила, турецкий или греческий
Пожаловаться
ромина жена
я просто с фетой смешивала российский сыр, именно потому что фета мягкий, рассыпчатый, мне понравилось само сочетание, но моцареллу я б, скорее,. в одиночестве использовала бы)) а kasseri я вообще не пробовала)) потому как у нас есть и чечил, и сулугуни, и адыгейский, и брынза))
Пожаловаться
Squidward
Я вот сулугуни тоже люблю, тут в балканском магазине покупаю похожий по вкусу и структуре, но, блин, не могу название вспомнить , хоть в магазин беги и смотри
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Спасибо, думаю, два этих сыра и должны дать схожий вкус и консистенцию сулугуни, натертого сулугуни. ...моцарелла продается для пицци достаточно плотная . Фета есть разная и в масле, и в рассоле и сухая. а о том что вы пишете kasseri слышу впервые
Пожаловаться
Squidward
Kasseri - это греческая вариация, kasar peyniri - турецкая или балканская. Если у вас есть такие магазины, посмотрите

Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
В нашем городе точно нет. Ну спасибо за информацию,буду знать
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
хачапури не делала никогда ) и у нас сулугуни только недавно появился в продаже
а так брынзу беру, салатный сыр есть- очень похожий. он немного от сулугуни отличается консистенцией- но тоже вкусно и в салаты и в рулеты.


Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Вы считаете имеете ввиду сыр фета?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
фета, брынза, и у нас есть именно салатный- он похож на брынзу очень- тоже жесткий и солоноватый
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
Спасибо,если не найдузамену попробую
Пожаловаться
Vera Kovarski, 1 ребенок
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 7 января 2016 года в 14:48
хачапури не делала никогда ) и у нас сулугуни только недавно появился в продаже
а так брынзу беру, салатный сыр есть- очень похожий. он немного от сулугуни отличается консистенцией- но тоже вкусно и в салаты и в рулеты.
Ирочка, добрый день! Хотела в теме. где показывают нарядно украшенную Москву. вставит фоторепортаж свеженький от 5 января, как народ веселиться на снежке в Израиле. Но этот репортаж не вставляется в "дети", написано, что он "чему-то противоречит, хотя чему может противоречить катание на снежной горе?"
Я могла бы выслать этот репортаж Вам на почту, а Вы можете его в " Дети " "присобачить" ? Я пошутила что это наши местные Альпы.
Вчера у нас был теплый солнечный день. Сегодня пасмурно, грозят дождями (мы им рады), а на этой гОрушке опять должен пойти снег.
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
здравствуйте, Верочка!
ну давайте, попробуем ) шлите
а у нас -20 - хооолодно, на субботу еще ветер добавится и сказали по ощущениям все-30 будет. на на воскресенье +3 обещают
Пожаловаться
Squidward
и все эти морозы ходят вокруг Альп, но категорически не заходят к нам
Пожаловаться
ДаТаМиЙо, 3 ребенка
А мы с вами не соседи по лестничной площадке?))) Я из Финляндии )))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас