Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
2 мая 2015, 11:43, Форум, Досуг, Кулинария

срочно кто знает

Девушки, как думаете, можно ли в слоеный пирог с шпинатом засунуть сыр сиртаки для греческого салата???? Разморозила уже тесто и заранее приготовленную начинку шпинат плюс сыр, но начинка что-то мне не очень нравится, слишком жидкая, а в холодильники только этот сыр-рассольник. Или что в начинку сделать  легкое? есть замороженные ягоды
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Flynx
Я обычно в начинку, которая растекается, добавляю крахмал...
Пожаловаться
крахмала нет, мука не подойдет????
Пожаловаться
Flynx
Горчить будет, боюсь. Если сладкое, то лучше крахмал (ягоды просто обваливаю в нем). Рыбный готовила и с мукой, вроде на вкус не повлияло.
Пожаловаться
в свою жидкую начинку со шпинатом попробую муки добавить, внизу так же, как вы, посоветовали. Спасибо.
Пожаловаться
Майя
Я делаю шпинат, припущенный в сливках + пол зубчика чеснока, сыр либо твердый любой либо уж тогда моцарелла.
Пожаловаться
да знаю, что твердый, ну нет сейчас его, в магазин влом- на плите второе наяривает:)
то есть сиртаки не подойдет?
Пожаловаться
Майя
Он даст еще больше жидкости при нагревании
Пожаловаться
поняла - спасибо
Пожаловаться
наверное немного непонятно написала- я не в эту начинку сыр добавлю, у меня шпинат другой замороженный есть.
Пожаловаться
Майя
Загустить любую начинку можно мукой или крахмалом. Если сладкая начинка - то только крахмалом.
Пожаловаться
сколько муки надо- смотреть по консистенции?
Пожаловаться
Майя
1-2 столовых ложки
Пожаловаться
спасибо. Буду реанимировать.
Пожаловаться
milena
Ну,рыбу,например.я делаю шпинат с рыбой(белой ),шампиньоны под сливками
Пожаловаться
Майя
Я делаю шпинат с красной рыбой в пирога или рулетах, а саму рыбу запекаю под шпинатной начинкой
Пожаловаться
krendelesa, 1 ребенок
Можно. У нас продается как раз. греческий флаг на упаковке. Дети моои за раз приговаривают.
Пожаловаться
отговаривают. Попробую мукой реанимировать старую начинку, если внешний вид не понравится- сделаю по новой с греческим сыром.
Пожаловаться
все получилось
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас