Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 февраля, 14:06, Форум, Досуг, Кулинария

Сладкий пирог из тыквы

Добрый день, что можно испечь из тыквы в качестве десерта? Подскажите рецепт пирога или запеканки) сорт тыквы не знаю, цвет оранжевый, на вкус сладковатая. Спасибо всем за ответы
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Смотрю на мир в розовых очках., 2 ребенка
Тыква 600 грамм (на крупной терке)
Мука 4 ст
Корица 1-2 .ч.л
Масло слив или маргарин 250 гр
Сахар 1,5 стак
Изюм, орехи по желанию
Всё смешать и взбить блендером. Печь час
Я корректирую муку " на глаз"-тесто должно быть не жидкое, тянучее. Корицу обязательно. Именно сочетание корицы с тыквой мне нравится
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
Спасибо! Я сама люблю корицу))
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
А тыква должна быть сырая или варенная?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я яйца добавляю в тесто для любого пирога, и масла тогда не так много надо
Пожаловаться
Валентина)
Тыквенный пирог со сгущёнкой
350-400 г мякоти тыквы сладкой оранжевой, 50-100 г крошки грецких орехов, 2 стакана муки, 50 г масла сливочного, 1 чайн.лож. соды гашёной уксусом, 50 г сахара, полстол.лож. гвоздики молотой, треть банки сгущёнки.
Тыкву нарезать крупно ломтями, запечь в духовке до мягкости, немного остудить, натереть мелко на тёрке, твёрдые кусочки нарезать мелко кубиком.
Тыквенное пюре, муку, соду, специи, сахар и масло смешать в вязкое однородное тесто. Тыквенные кубики и половину орехов добавить в тесто.
Форму для выпечки смазать маслом, заполнить тестом, сделав бортики по краям. Сгущенку вылить в середину.
Пирог печь в духовке около 45 мин при 200* до образования на сгущёнке золотистой корочки. Готовый пирог посыпать орехами.
Пожаловаться
Валентина)
Тыквенный пирог со сгущёнкой
350-400 г мякоти тыквы сладкой оранжевой, 50-100 г крошки грецких орехов, 2 стакана муки, 50 г масла сливочного, 1 чайн.лож. соды гашёной уксусом, 50 г сахара, полстол.лож. гвоздики молотой, треть банки сгущёнки.
Тыкву нарезать крупно ломтями, запечь в духовке до мягкости, немного остудить, натереть мелко на тёрке, твёрдые кусочки нарезать мелко кубиком.
Тыквенное пюре, муку, соду, специи, сахар и масло смешать в вязкое однородное тесто. Тыквенные кубики и половину орехов добавить в тесто.
Форму для выпечки смазать маслом, заполнить тестом, сделав бортики по краям. Сгущенку вылить в середину.
Пирог печь в духовке около 45 мин при 200* до образования на сгущёнке золотистой корочки. Готовый пирог посыпать орехами.
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
Спасибо!
Пожаловаться
Смотрю на мир в розовых очках., 2 ребенка
По рецепту -запечь кубиками. Но ,я сырую тру на терке. Меня устраивает.
Разрыхлитель забыла написать. Добавьте.
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
Ага, хорошо, спасибо
Пожаловаться
Елена
Один из любимых тыквенных рецептов:
Тыквенный кекс
Тесто:
- 120 г сливочного масла;
- 120 г меда;
- 160 г муки;
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя;
- 3 крупных яйца;
- 400 г сладкой тыквы
- корица (мускатный орех, гвоздика и т.п.);
Хорошо взбить мягкое масло с медом, добавить муку, разрыхлитель, специи и желтки, тщательно перемешать до однородной массы.
Вмешать сырую тыкву, нарезанную мелкими кубиками.
Белки взбить до жестких пиков, очень аккуратно вмешать в тесто.
Выпекать на пекарской бумаге.
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
Спасибо!
Пожаловаться
JLo, 1 ребенок
Я делаю десерт. Тыкву запекаю, пюрирую с сахаром, вливаю сливки 33%, добавляю ванилин, корицу, взбиваю. Растапливаю желатин и добавляю в смесь. Ставлю в холодмльник для застывания. Сверху посыпаю тертым шоколадом.
Пожаловаться
Пятачок), 1 ребенок
Спасибо!
Пожаловаться
Подпишитесь на нас