Скумбрия

тоже скумбрию люблю и муж тоже,только он у меня сначала с солью смазывает,на 2 часа оставляет, и на барбекюшницу и на костре жарит,ммм объедение получаеться

люблю скумбрию х/к с отварной картошечкой!мммм

я не вынемала хребет у нее так запекала, правда прикольно, но не для частого употребления по мне

и я не вынимаю

вот не так давно запекали на мангале,очень вкусно!!

Здорово, инересная идейка там лимончик оставить надо попробывать. А я голову отрезаю и хвостик тоже, а хребет вынимаю и стараюсь все косточки т.к муж боится костей как огня.

ну мы делали такой вариант,потому что я люблю повозиться потом с рыбкой, косточки пообсасывать,пальчики пооблизывать))

и еще там зелень внутри

Тоже недавно готовили такую рыбку.

Спасибо за идею, на днях попробую.

Попробуйте не пожалеете.

С пивком летом хорошо. И кстати блюда на гриле - поле деятельности для мужчин.

Ага с пивком самое то, мы обычно в выходные и делаем. У меня муж вообще шашлычник (я имею ввиду не работу) очень любит всякие шашлычки мариновать в разных соусах, обожаю когда он этим занимается!

Вото-вот это чисто мужская работа - еда на костре. И жена пока чем нибудь займется.

С лимонадом тоже ничё пошла((( (шмыгая носом от досады)

Еще можно в брюшко зеленый лук с укропом положить, в фольгу завернуть и в костре запечь(или в духовке).

А я вынимаю внутренности у рыбы, туда лук и помидорку кладу. Посыпаю все приправой и солью, Заворачиваю в фольгу и в духовку.

Я "коптила" скумбрию так(в магазине "коптят" не лучше.Итак: пластиковая 1.5 ,отрезается верх,делается стакан.(можно двух литровую бутыль,тогда вмещается больше скумбрий.Свежая скумбрия без голов,потрошенная(стоит в разы меньше копченой).Кипятится литр воды+4 ст.л.соли+2 ст .ложки сахара+50 гр.жидкого дыма(в бутылочках продается,хватает раз на очень много)+луковая шелуха(для хорошего цвета,побольше).Скумбрию ставите в бутылку хвостиками вверх,заливаете горячим расствором и ставите в холодильник на два дня.Вытащили.Протерли растительным маслом.Готово к столу и ВКУСНЕЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ,

а не отделяю хребет.мариную соком лимона,соевым соусом и семенами розмарина

Как захотелось скумбрии!!!
Что-то вообще жрать охота!))

Ну, хоть как то...

Занятно! Почитав рецепты захотелось купить скумбрию ))

Я в фольге запекаю. Рыбку потрошим, солим, оставляем на пару часиков, потом обкладываю рыбу укропом и петрушкой, кольцами лука, поперчить. Заворачиваю в два слоя фольги и в духовку минут на сорок. Параллельно овощи в фольге делаю. Когда кушаем, поливаем рыбу лимонным соком. Еще в пароварке безумно вкусная рыба получается. А с майонезом не жирно будет на вкус. Скумбрия сам по себе далеко не постная рыба.

Вообще никакой жирности, сочная и вкусная.