Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Сковородка для блинчиков. Как выбрать?
Все, сил моих больше нет
в очередной раз все блины комом
Пеку я на обычной тефалевской сковороде, на которой обычно готовлю и все остальные блюда. В связи с приближающимся очередным 18-летием хочу, наконец, сделать себе подарок в виде хорошей сковороды для блинчиков, специальной, чтоб стояла она в отдельном шкафчике и раз в неделю под вдохновение я ее доставала и готовила.
Погуглила и сижу в ступоре, оказывается вот до чего "техника дошла"... чугун, нержавейка, алюминий, антипригарное покрытие, керамика... цены колеблются от 450 рублей до бесконечности... для себя сделала только вывод, что с чугуном мне будет сложно, т.к. пеку всегда огромную кучу, но руки я в спортзале прокачаю лучше)))
В общем советуйте материал, покрытие, производителя. На какой сковороде сами печете? Получаются ли ажурные?
в очередной раз все блины комом
Пеку я на обычной тефалевской сковороде, на которой обычно готовлю и все остальные блюда. В связи с приближающимся очередным 18-летием хочу, наконец, сделать себе подарок в виде хорошей сковороды для блинчиков, специальной, чтоб стояла она в отдельном шкафчике и раз в неделю под вдохновение я ее доставала и готовила.
Погуглила и сижу в ступоре, оказывается вот до чего "техника дошла"... чугун, нержавейка, алюминий, антипригарное покрытие, керамика... цены колеблются от 450 рублей до бесконечности... для себя сделала только вывод, что с чугуном мне будет сложно, т.к. пеку всегда огромную кучу, но руки я в спортзале прокачаю лучше)))
В общем советуйте материал, покрытие, производителя. На какой сковороде сами печете? Получаются ли ажурные?
Тема закрытаТема скрыта
сковородки, на одну наливаю порцию теста, а, как подрумянится, накрываю
второй, а потом этот "сендвич" переворачиваю. Блинчик отваливается,
остается дожариваться на второй сковородке, а на первую наливаю новую
порцию теста. Иногда чуть поддеваю лопаткой по краям, если прилипают.
сковородки, на одну наливаю порцию теста, а, как подрумянится, накрываю
второй, а потом этот "сендвич" переворачиваю. Блинчик отваливается,
остается дожариваться на второй сковородке, а на первую наливаю новую
порцию теста. Иногда чуть поддеваю лопаткой по краям, если прилипают.
а у меня свекровь бывшая тонкие блинчики вообще никогда не переворачивала, всегда только с одной стороны... я так и не могу понять, как они успевают пропекаться и не подгорают...
а у меня свекровь бывшая тонкие блинчики вообще никогда не переворачивала, всегда только с одной стороны... я так и не могу понять, как они успевают пропекаться и не подгорают...
У меня есть одна из нержавейки - к ней страшно все прилипает и пригорает. Использую ее изредка как форму для пирога - но только с бумагой.
У меня есть одна из нержавейки - к ней страшно все прилипает и пригорает. Использую ее изредка как форму для пирога - но только с бумагой.
И тоже всё прилипало и пригорало, и бесило неимоверно.
Мои
1 - в тесте непременно присутствуют пара ложек подсолнечного масла
2 - тесто не должно быть очень сладким, карамелизируется и прилипает к сковороде обычно сахар)
3 - тесто обязательно заварить кипятком
4 - немного масла на раскалённую сковороду только перед первым блином
И тоже всё прилипало и пригорало, и бесило неимоверно.
Мои
1 - в тесте непременно присутствуют пара ложек подсолнечного масла
2 - тесто не должно быть очень сладким, карамелизируется и прилипает к сковороде обычно сахар)
3 - тесто обязательно заварить кипятком
4 - немного масла на раскалённую сковороду только перед первым блином
Фирма вроде неплохая, витесс, кастрюли из того же набора отличные,к ним ничего не пригорает. А сковорода отстой.
Фирма вроде неплохая, витесс, кастрюли из того же набора отличные,к ним ничего не пригорает. А сковорода отстой.
Нашла лёгкий способ, как избавиться от отшкрябываний.) Посудомойки у меня нет.
Отмыть всё максимально возможное со сковороды. А то, что осталось, залить водой с добавлением уксуса, оставить на ночь. Отмывается всё намного проще.
Нашла лёгкий способ, как избавиться от отшкрябываний.) Посудомойки у меня нет.
Отмыть всё максимально возможное со сковороды. А то, что осталось, залить водой с добавлением уксуса, оставить на ночь. Отмывается всё намного проще.
Ладно,фиг с ней. Стоит она у меня для больших и круглых пирогов,и пусть стоит. Для всего другого я пользуюсь неваметаллпосудой - сковороды удовлетворяют меня на все сто.
Ладно,фиг с ней. Стоит она у меня для больших и круглых пирогов,и пусть стоит. Для всего другого я пользуюсь неваметаллпосудой - сковороды удовлетворяют меня на все сто.
Попадется мне, присмотрюсь.
Хотя, я редко что жарю, запекаю в основном в стеклянной посуде или в фольге (мой любимый вариант для ленивых))
Попадется мне, присмотрюсь.
Хотя, я редко что жарю, запекаю в основном в стеклянной посуде или в фольге (мой любимый вариант для ленивых))
Уже вторую сковородку покупаем.
Уже вторую сковородку покупаем.
Сейчас от них три просто сковородки и две для блинчиков.
Сейчас от них три просто сковородки и две для блинчиков.
Блины пеку на обычной сковороде, все получается, так что о специальном девайсе не задумывалась.