Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Сковородка для блинчиков. Как выбрать?

Ariovista tt
Все, сил моих больше нет 
 в очередной раз все блины комом
Пеку я на обычной тефалевской сковороде, на которой обычно готовлю и все остальные блюда. В связи с приближающимся очередным 18-летием хочу, наконец, сделать себе подарок в виде хорошей сковороды для блинчиков, специальной, чтоб стояла она в отдельном шкафчике и раз в неделю под вдохновение я ее доставала и готовила.
Погуглила и сижу в ступоре, оказывается вот до чего "техника дошла"... чугун, нержавейка, алюминий, антипригарное покрытие, керамика... цены колеблются от 450 рублей до бесконечности... для себя сделала только вывод, что с чугуном мне будет сложно, т.к. пеку всегда огромную кучу, но руки я в спортзале прокачаю лучше)))
В  общем советуйте материал, покрытие, производителя. На какой сковороде сами печете? Получаются ли ажурные?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
88
Ariovista tt, 2 ребенкаВ ответ на Маша
Маша
На днище написано Kukmara (не знаю это название фирмы или что-то еще), и благодара вашему вопросу пока рассматривала скавороду - обнаружила, что у нее ручка съемная!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, можно в духовку сковороду засунуть.... ваще... век живи. век учись))))))))
История переписки3
погуглила Вашу кукмару... у них там целая куча всякой посуды.. интересненько
МашаВ ответ на Ariovista tt
Ariovista tt
погуглила Вашу кукмару... у них там целая куча всякой посуды.. интересненько
История переписки4
Я так-то не по фирме выбирала, просто в магазине мне больше всего покрытие понравилось, белое и ровное, без пузырьков, еще сковорада не легкая, днище толстое, значит долго тепло будет сохранять и сковороду со временем не перекосит (с тонкими такое бывает)
Ветер перемен
А я вот не могу на сковороде печь блины, сейчас тут местные умелицы фукать начнут, но у меня блинница тефаль для маленьких и для больших блинов, мне ее подарили аж в 2006 году, правда пеку я не часто. Но вот на ней у меня выходит лучше, чем на сковороде. Я правда только после блинницы на сковороде попробовала печь, может поэтому меня результат не устроил.
Ветер переменВ ответ на Ветер перемен
Ветер перемен
А я вот не могу на сковороде печь блины, сейчас тут местные умелицы фукать начнут, но у меня блинница тефаль для маленьких и для больших блинов, мне ее подарили аж в 2006 году, правда пеку я не часто. Но вот на ней у меня выходит лучше, чем на сковороде. Я правда только после блинницы на сковороде попробовала печь, может поэтому меня результат не устроил.
Ах да, она у меня печет сразу два больших блина, или 6 маленьких.
mrs._Leslie
Я тоже жарю на тефалевской,даже на двух одновременно,тоже стало прилипать,хочу тефалевскую и купить,блинную только,но я на одной жарить не могу,долго слишком,золовка вообще жарит на трех))) Они сейчас подорожали наверное.
Ariovista tt, 2 ребенкаВ ответ на mrs._Leslie
mrs._Leslie
Я тоже жарю на тефалевской,даже на двух одновременно,тоже стало прилипать,хочу тефалевскую и купить,блинную только,но я на одной жарить не могу,долго слишком,золовка вообще жарит на трех))) Они сейчас подорожали наверное.
на трех... у нее 6 рук?

я пока один маслом смазываю - другой печется... даже на двух сразу у меня не выйдет, наверное.. ловкости не хватит
mrs._LeslieВ ответ на Ariovista tt
Ariovista tt
на трех... у нее 6 рук?

я пока один маслом смазываю - другой печется... даже на двух сразу у меня не выйдет, наверное.. ловкости не хватит
История переписки2
На двух мне легко,а на трех я не могу,а у нее так ловко выходит)
Dinka, 1 ребенок
купите сковородку фирмы нева, они очень долговечные и можно жарить все
КысьВ ответ на Dinka
Dinka
купите сковородку фирмы нева, они очень долговечные и можно жарить все
Они темные, а упакованы в фигню рыжего цвета? Тогда к Вам приплюсуюсь - супер вещь!
Катюша
У меня блинная тефаль 23 см. Не мою ее, просто протираюсалфкеткой и убираю до следующего раза. Блинопечка электрическя есть, но мне не нравится, тонкие не получаются. Там наодо наливать тесто и палочкой размазывать. А я пока тесто налью и палочку возьму, оно уже спекается и тонкого слоя не получается. А ажурность блинчиков все-таки зависит не от сковороды, а от рецепта блинчиков. Заварные у меня всегда в дырочку получаются.
Лоу
У меня на любой сковородке получаются ажурные блинчики.Дело на самом деле в том,что бы...приловчиться ))) не могу буковками объяснить,в общем нужно понять тесто,соотнести его с поверхностью сковородки,нагревом и временем и тогда блины получаются на отлично )))
Тата, 2 ребенка
Я за чугун....)
Acinonyx
У меня самая простая с антипригарным покрытием. Мне подруга дарила керамическую - мне не понравилось.
Ольг@, 3 ребенка
А я заметила, что от молока зависит. Вот одной фирмы берешь-прилипают , другой- нормально, а сковорода одна. (у меня таппервер блинная с покрытием- большая как гонг)
a-lena
на чугунной. ажурные получаются. не очень тяжелая.
_
У меня обычная тефаль для блинов, плоская такая. Нормально все печется, не добавляю на нее масла, достаточно масла в тесте
Charmer, 1 ребенок
Мы мечем на той же сковороде, что и обычно готовим, с керамическим покрытием. Блинные у нас не прижились, было 2разные, не отбирались блины с них и все:(
Для себя поняла, что в тесто с блинами надо вмешать 2ст.ложки подсолнечного масла обязательно. А ещё блины на кислом молоке и кефире чаще прилипают и доставляют проблемы, чем просто на молоке.
Ольга Терешкина (Кирова)
У меня 2 чугунки -одну держу только под блины.Когда тесто делать будете попробуйте 1/2 молока и 1/2 сильно газированной воды и дайте постоять минут 20.Получаются красивые дырявчатые.А сковородку вымойте и попробуйте на ней соль прокалить, я периодически это делаю так сковорода очищается.А что касается новых чугунок они есть не плохие ,особенно отечественные но их надо смотреть где нибудь в подмосковье или в пригороде .я сестре такую подарила уже лет 7 пользуется и ничего.И иногда я встречаю такие сковороды наши в садовых центрах, где все для дачи.А в таких магазинах очень много разных чугунок набрала
Enkeli
Любая нормальная сковорода не может мало весить,так что чугун только с антиприганым покрытием.
Юлия
В икеа купила за 99р блинницу.Все отлично!
конфетка бараночка, 2 ребенка
моя когда подпортится, куплю чугунную себе, мне кажется на ней вкуснее)) а получаются на любой у меня. могу печь сразу на всех, что есть в доме, если надо быстро))
Дикая Кошка
Я пеку на обыкновенно тефалевой,все получается))
Татиана Ерасова
Чугунную
Татьяна Иншакова
У меня электрическая на 6 блинчиков. Причем можно делать и яичницы на ней, и овощи жарить..Ничего не пригорает и можно печь сидя..
Но есть и специально для плиты, с желобком по краям, чугунная, небольшая., не такая тяжелая.....
Обычно в ходу все...
Татьяна ИншаковаВ ответ на Татьяна Иншакова
Татьяна Иншакова
У меня электрическая на 6 блинчиков. Причем можно делать и яичницы на ней, и овощи жарить..Ничего не пригорает и можно печь сидя..
Но есть и специально для плиты, с желобком по краям, чугунная, небольшая., не такая тяжелая.....
Обычно в ходу все...
Кстати, тут по ТВ ( не помню по какому каналу) идет реклама устройства для блинов нового типа. Смысл в том, что что-то круглое, напоминающее сковороду включаешь и ждешь, пока нагреется...А в миске широкой разводишь тесто для блинов. Потом это устройство аккуратно опускаешь в эту миску, чтобы оно соприкоснулось с тестом. Поднимаешь- на нем блин, переворачиваешь и вторую сторону поджариваешь, если надо. Потом окунаешь в миску за следующим блинчиком...