Добрый день! Поспела шелковица

У меня черная. Вино поставили с мужем, заморозила немного для компота на зиму. Думаю еще варенье сварить) Что можно еще сделать? Например, вареники кто-нибудь делал? В интернете нашла рецепты, но никак не решусь сделать. Вареная шелковица в компотах не нравится, добавляю ее только для цвета. Может в начинку вареников добавить какую-нибудь кислинку. Кто как варил? нужен совет. Спасибо
Про вареники не могу ничего сказать, никогда не было ее в количестве большем, чем только на поесть.
Вина побольше сделайте, вкусное!
А самые вкусные вареники - с терновкой.
с пальцами все ок) собирали в мед. перчатках