Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Секреты оливье.

Морская Лошадка
Думаю, можно уже начинать тему.
Делимся секретами оливье. 
Начну со своих:
1. Огурчики. Банка. Лучше - маринованные корнишончики. 
2.  Лук. Лучше красный, но можно и белый. Режется очень мелко - в блендере.
3. Морковь. Не много - 1 средней/крупной штуки хватит. Она для цвета. режется мелко, но в ручную.
4. Яйца. Лучше - с оранжевым желтком - красивее!
5. Колбаса. Прсто хорошая варёная колбаса. Предпочитаю в натуральной обоочке.
6. Горошек. Люблю побольше, кладу 2 банки.
7. Картошка. Варю в мундире - для ленивых. Можно добавить довольно много. 
8. Майонез. Не жалеем!
9. Посолить оп вкусу.
Вот вроде всё. Если ничего не забыла. И ещё - не люблю дополнительных ингридиентов типа курицы, яблока, свежих огурцов и т. д. 

А как Вы готовите этот салат?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
457
116171819
Леньчик, 3 ребенка
не солю и могу вообще без лука. майонеза много, но в пределах разумного. огурцы только соленые или маринованные, только колбаска
romaschka
Огурцы соленые нарезав, выкладываю на сито, что бы стекли. Свекровь всегда добавляет в этот салат немного горчицы и душистый черный перец. Сразу другой вкус.
Eva-Evik, 1 ребенок
Я не готовлю этот салат.
Во-первых, приелся.
Во-вторых, из-за майонеза. Только убрав майонез из рациона, я поняла, КАК он "забивает" вкус любых продуктов.
АDARА
Лук, не кладу. Остальное всё как полагается + свежие огурцы. Вариант с 2 видами огурчиков очень люблю и выглядит красиво!
чайка Джонатан Ливингстон
Лук, морковь, картофель, отваренные на пару.
Маринованные огурцы, зелень, соль, черный молотый перец, горох.
Заправка - нерафинированное подсолнечное либо оливковое масло.
LisA
У меня муж не ест Оливье. Поэтому делаю немного по-другому. Вместо колбасы, с/с форель или семга. Вместо маринованного/соленого огурца-свежий.
Ляля
я такие салаты вообще не ем,но готовить люблю для своих домашних,
им все нравится,
в оливье кладу все на глаз-картошка,огурцы,колбаса,горошек,яйца,майонез,
примерно все в равных пропорциях,
дополнительно не солю,лук,морковку,яблоко не использую.
116171819