Рыбные котлеты. Нет мясорубки

Я вот тоже из этих соображений. Попробовала. Потом посчитала и выяснила, что можно было на эти деньги мужа на 4 дня на рыбалку отправить с провиантом, а оттуда бы мне приехала целая морозилка щуки , есть которую можно было бы потом неделю точно без перерыва.
Не буду ничего советовать. Скажу только, что вкусно. Но очень .... дорого!

Я всегда в блендере. Просто немного не до конца перемалываю) 
Я так и морковку и лук "рублю"

можно руками расщепить

Я в обычной советской мясорубке все кручу. Лучше еще ничего не придумали.

правда-правда мясорубки нет?

Можно заморозить и на терке натереть. Но ножом привычней

А может всё-таки мясорубку купить?!

Мелю в блендере. На маленькой скорости и пульсирующими оборотами. Класс!

Подморозить не до каменной ледышки, а до состояния "уже плотненько, но еще не лед" и настрогать на крупной терке

делайте в блендере, просто мелко не рубите.

я и куриные ножом рублю - мне рубленные даже больше нравится, чем крученые...

Я сейчас тоже без обычной мясорубки - муж молол сухари на рыбалку, лопнули все ножи для мясорубки.
Можно ножом порубить, а можно отбить молоточком для мяса до тягучего состояния. Так делается национальное армянское блюдо Кололик. Говядина режется пластинами поперек волокон и отбивается до тягучего состояния. Думаю. и для рыбы технология подойдет, только косточки нужно выбрать до отбивания.

Мой муж блендером делает, очень вкусно получается, я рыбу вообще не готовлю, ну не люблю, руки потом пахнут, бесит меня.

Я ножом и вилкой, в блендере слишком уж мелко все

Я не знаю как поведет себя рыба, чтобы тереть на терке, а вот ножом самый оптимальный вариант.