Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Le comte de Valois

Решил сегодня попробовать одно из блюд Юлии Высоцкой - треска в вареная в молоке.
Получилось очень вкусно и быстро.
Варил рыбу не в молоке, а в 10% сливках.
Итак, нам понадобится
Филе рыбы
Сливки или молоко у меня ушло 500 грамм сливок
100-150 грамм сметаны
1 чайная ложка сливочного масла, соль перец, два зубчика чеснока
Итак выливаем молоко или сливки в сковороду, солим, перчим, кидаем раздавленный чеснок
Рыбу режим на куски и отправляем в молоко, пусть варится минут 10-15.
после этого извлекаем рыбу на тарелку, в молоко добавляем сметану и масло, даем загустеть. я еще добавил веточку розмарина для аромата, В последний момент добавить укроп, петрушку, сок и цедрку лемона, но не много.
Розмарин выкинуть.
Вот, что у меня получилось, правда бледновато, но вкусно

Тема закрытаТема скрыта