Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Румяная корочка)
Девочки, привет!
Я к Вам за советом. Купили новую газ. плиту, никак не могу с ней разобраться. Вопрос вот в чем, на сколько градусов и на какую высоту ставить противень, чтобы получилась румяная корочка например у курочки или мяса по-французски. Возможная температура от min до 220 наверное, 5 положений для противеня. Плита Indesit, духовка обычная, не электрическая.
Рецепт какой-нибудь "простой" вкусняшки приветствуется)
Спасибо!
Я к Вам за советом. Купили новую газ. плиту, никак не могу с ней разобраться. Вопрос вот в чем, на сколько градусов и на какую высоту ставить противень, чтобы получилась румяная корочка например у курочки или мяса по-французски. Возможная температура от min до 220 наверное, 5 положений для противеня. Плита Indesit, духовка обычная, не электрическая.
Рецепт какой-нибудь "простой" вкусняшки приветствуется)
Спасибо!
Тема закрытаТема скрыта
потом поставить блюдо в духовку и переключить на 180 гр
потом поставить блюдо в духовку и переключить на 180 гр
Не надо мариновать! Помыли, насухо бумажными полотенцами промокнули, натерли карри или чесноком (можно вообще ничем не натирать, все-равно вкусно будет), на противень высыпали горкой пачку соли (лучше крупной, но я и на мелкой пекла), положили курицу на эту кучку пузом вниз (спиной вверх) - не надо тушку ракрывать! И печете в зависимости от размера курицы от 40 минут до 1,5 часов, особо крупных - 2 часов. Снаружи корочка, а внутри - невероятная сочность!
Не надо мариновать! Помыли, насухо бумажными полотенцами промокнули, натерли карри или чесноком (можно вообще ничем не натирать, все-равно вкусно будет), на противень высыпали горкой пачку соли (лучше крупной, но я и на мелкой пекла), положили курицу на эту кучку пузом вниз (спиной вверх) - не надо тушку ракрывать! И печете в зависимости от размера курицы от 40 минут до 1,5 часов, особо крупных - 2 часов. Снаружи корочка, а внутри - невероятная сочность!