Добрый денек дорогие форумчанки!!! Сынок растет,свободного времени появляется больше и я опять принялась за свое, на протяжении 3 месяцев я делала выпечку плана(замесил-поставил и готово), а теперь мои помощники помогают мне,можно и усложняться. С завтрашнего дня открываю "свою маленькую кондитерскую" на первый заказ, и мне в радость и денежки лишние не когда не помешают.
Сегодня сделала
маковый рулет и хочу поделиться с вами рецептом.
И так начнем- берем 4 яйца(1 желток откладываем) взбиваем до увеличения в объеме раза в 2, потом добавляем 1 стакан сахара. В 200мл теплого молока растворяем пару щепоток дрожжей, минут 15-20 не трогаем, а после вбиваем в яично-сахарную смесь. Добавляем 4 стакана муки и 10гр(1 пакетик)разрыхлит
еля. Потом комочек выкладываем на стол и руками вымешиваем. Оставляем минут на 20 под полотенцем. дальше раскатываем на тоненький пласт и смазываем маковой начинкой
Начинка- 2 стакана мака запариваем 2 стаканами кипятка на 10минут. потом слить оставшуюся жидкость и добавить сахар 1/2стакана,слив. масло 50гр.
дальше заворачиваем рулет,делаем 2 разреза и выворачиваем.
Потом смазываем желтком и в духовку на 50-60минут при 180гр.
а вот мои любимые помощники
у меня такие же))) все им интересно) и помочь рвутся)))
Помощники какие классные!
А то у нас на форуме так тухло стало(((
Ваши темы всегда интересные, а уж детки - прелесть!!!!Ттт, чтоб не сглазить....
Малыш очаровательный!!!!
А если серьезно, то обожаю маковый рулет!
А у нас на улицах кусты конопли. Куда мир катится?
Автор спасибо за рецепт! Мммняка!
помню один мой знакомый приехал ко мне в гости в Москву, увидел как я уплетаю маковый рулет, очень удивился, решил что я так слезаю с более тяжелых наркотиков, ахаххахахах))
смешной такой. сам мак только на картинке видел=)))
раз вы кулинар, тогда делитесь рецептами: Дрожжевого теста и Кекса.
как раз хотела тему создать)))
Я очень люблю выпечку с маком и мак даже без выпечки)))