Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 марта 2011, 12:42, Форум, Досуг, Кулинария

рецепты из печени.

вчера купили печенку. обычно я делаю из нее лепешки.. но муж попросил сделать что-нибудь другое. поделитесь, пожалуйста своими рецептами
девочки, рецепты, пожалуйста, поподробнее в студию


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
о, какая хорошая тема,мы печень уважаем)) кроме обычной жарки я делаю в сметанном соусе и еще печеночный торт вкусняшка :)
Пожаловаться
MILYEN, 1 ребенок
В сметанном соусе обожаю, пойду сегодня куплю печенку
Пожаловаться
а мы только вчера доели, надо сделать перерыв)))
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
рецептик соуса можно?
Пожаловаться
MILYEN, 1 ребенок
Сметану развожу с водичкой немного, лучка туда кольцами или полукольцами, приправу по вкусу или по настроению, я кладу сухую аджику или паприку, печенку соломкой режу, немного обжаривую минутки 2, потом заливаю соусом, можно лучок с печенкой обжарить, но я люблю вареный лук.
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
спасибо
Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
я тоже обожаю печеночный тортик.
Пожаловаться
Алисина мама, 1 ребенок
Ромашкина!
а можно рецепт торта из печени? а? ))))
ух, хочу уже....
Пожаловаться
конечно!
печень пропустить через мясорубку (примерно 1 кг), добавить туда 1-2 яйца, молоко,муку, соль, специи. получается негустое тесто. выкладываете на сковороду блинчиком и жарите. проблема в переворачивании. тут приходится или с одной сковородки на другую его кидать,или со сковородки на тарелку и потом тарелку переворачивать обратно на сковороду. если пользоваться лопаткой,корж ломается обычно.
а потом просто коржи из печени перекладываете припущеным луком с морковкой. а, корж еще майонезом надо смазать. сверху можно желтками тертыми украсить и майонезом.
Пожаловаться
Алисина мама, 1 ребенок
ого! супер!
спасибо огромное! любим печень, думаю в выходные - сделаю, спасибо!!!!)))
Пожаловаться
на здоровье! и приятного аппетита :)
Пожаловаться
Алисина мама, 1 ребенок
спасибо!!!!
Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
странно у меня никогда не рвутся и не ломаются.
Пожаловаться
а тесто густое? может я муки мало кладу?
Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
тесто я делаю в точь-точь, как на блины и добавляю пару ложек олии,чтоб не приставало.переворачиваю всегда одной лопаткой,ну,как блины.последний раз муж пек -все получилось.ниже посмотрите мой рецепт-может все-таки ,найдете различия.
Пожаловаться
Ируся-лапуся, 1 ребенок
Вы с Украины, да?
Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
да,как догадались? по олийке.
Пожаловаться
Ируся-лапуся, 1 ребенок
Ага)))) Так только украинцы говорят)))
Пожаловаться
Ируся-лапуся, 1 ребенок
еще слово "цыбуля" выдает при случае))) Это не вас, а вообще))
Пожаловаться
мама3-Dешечка, 3 ребенка
честно взападло было писать подсолнечное масло.
Пожаловаться
Ируся-лапуся, 1 ребенок
длинное слово - согласна))
Пожаловаться
Все Будет Хорошо
Еще туда нужно добавить луковичку черз мясорубку и кусочек сала 50 гр, попробуйте очень вкусно!!!
Пожаловаться
о,точно, моя мама про лук мне говорила, а вот сало-что-то новенькое, спасибо!
Пожаловаться
Все Будет Хорошо
будет бомба, этот торт печеночный когда я его делаю, съедается за 15 минут... блин так обидно 1,5 часа у плиты и за 15 минут все съедают)))))))))))))))))))))))) и еще один слой я мажу луком с морковкой а 2 майонезом с чесноком и зеленью
Пожаловаться
Ируся-лапуся, 1 ребенок
чтоб коржи были нежнее, вместо муки лучше добавлять крахмал
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас