Рецепты борща и блинов

Кто-то эти блюда готовит по рецепту? Обычно все "на глаз"

Я готовлю всегда по рецепту. Так удобнее и пробовать не надо.

Никогда по рецепту не готовлю то,что делала хотя бы раз, всегда экспериментирую

Каждому удобно по-своему. Мне нужен точный результат. Да и времени на эксперименты у меня нет. И я терпеть не могу пробовать еду в процессе готовки.

обычно борщ всегда получается разный, даже если все точно соблюдать. То мясо другое, то картошка, то еще что)

Ох, может я не такой гурман. для меня он всегда одинаковый.
У меня мама зачастую говорит, мол, вот эта картошка вкусная, а вот эта нет. А у меня, как в мультике про «Волк и семеро козлят» - «А по-моему, они одинаковые». Картошка и картошка. Вот у помидоров вкус бывает разный. У огурцов с натяжкой могу разницу почувствовать. Ну, вкус помидора от огурца отличу точно.

Борщ понимаю сто вариантов. А блины зачем не так, как всегда? Невкусные? Или для разнообразия? С припеком можно

а я борща не понимаю)) Я только свой и мамин есть могу, остальные невкусные

Давайте рецепт

да обычный вроде))) В бульон свеклу, когда свекла посветлеет - картошку, потом зажарку с томатной пастой. В конце капуста, соль-сахар-перец, через пять минут зелень. Все)) Перевареная капуста, уксус, квашеная капуста - бее

А я хрустящую не люблю, прям недоваренным суп кажется

ну она и не хрустящяя получается, но дела вкуса, конечно

А вот правда, по-разному все готовят)

ага))) такие экзотические прям есть варианты - в сковороде обжаривают, в духовке

---

---

Я раньше капусту не клала вообще. Потом как-то положила, в конце, так вкусно оказалось))) Так и варила, капусту в конце, после моркови и свеклы. и вдруг попалась серия сериала "последний из Могикян", и там варили борщ, и этот Магикян говорил что капусту надо класть вместе с картошкой в начале... Вот я и стала так делать. Тоже вкусно и густенько)
Вообще, супы у меня вкуснее чем у мамы, как научилась в институте их варить... только ограниченный ассортимент - борщ, щи, куриный с вермишелью мелкой, и рисовый с перцем свежим.

борщ без капусты? Этанеборщ!

---

Я вообще не очень готовлю, а супы крайне редко. Но папа говорил, что я варю самый вкусный борщ, несмотря на то, что у него только официальных жен три штуки было))) Но, видимо, его жизнь не баловала на хорошо готовящих женщин))

Я к вам )) . Борщ люблю только свой , также как и окрошку ем только дома ))

а вот насчет окрошки тоже магия какая-то - своя дома самая вкусная)

)) вот тоже всегда удивляюсь . Продукты одни и те же , а вкус разный . Не иначе , как режут продукты по другому )))

У меня на окрошку девушки мои летом приезжают) Говорят вкусная))

Значит вы правильно режете продукты )))

Не знаю, не знаю )))

у блинов тоже можно разное делать, и с припеком, и на опаре, и вообще... вкус разный у всех, сколько вот блинов ни пробовала)

Мне очень нравится борщ на свиной копчёной рульке с квашеной капустой, сушеными грибами, а свеклу в него выварить, пока светлой не станет. Можно еще туда фасоль добавить, гречку, короче полный простор для творчества