Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 января 2014, 08:54, Форум, Досуг, Кулинария

Рецептик печенья

Девочки, здравствуйте. Кто-нибудь печет еще печенья самостоятельно? Крестница в гости приехала, увидела у меня формочки, чтобы печенье вырезать. Просит приготовить, а я и ни делала ни разу. Дайте рецептик, пожалуйста, чтоб не муторно и вкусно было.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Екатерина, 2 ребенка
Коричневый сахар есть?
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Нет, но купить можно. Все равно в магазин идти.
Пожаловаться
Екатерина, 2 ребенка
Испеките обычное песочное печенье, но замените обычный сахар на коричневый. Получается вкусное "рождественское" печенье. На 500 г сливочного масла надо примерно 3/4  стакана коричневого сахара, плюс желток, ваниль, мука.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Ок, спасибо, попробую.
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
Чтоб не муторно, обычное песочное тесто. Мука и масло один к одному, немного жидкости (яйцо, сметана, молока). Жидкости столько, чтоб только склеить сухие компоненты. Сахар по вкусу, я просто посыпаю сверху уже вырезанное печенье. 


Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
а если совсем просто, пласт слоеного теста вырезать формочками, присыпать сахаром и испечь. Муторности вообще нету))
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Слоеное тесто при выпечке деформироваться будет, а девчонкам именно красота нужна.
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
Раскатать, проколоть вилкой, помазать сверху вареньем и ничего не будет. Пекла так на НГ елочки с тертым лимоном. Все видно было. 
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Да? Тогда надо попробовать
Пожаловаться
Мари, 2 ребенка
Я под НГ вот такое делала: http://www.povarenok.ru/recipes/show/492...
получилось супер-пупер...правда с тестом надо нежно работать - хрупкое.


Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
ООО, класс! Наверное его и испеку. Только пряности найти бы.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Одной порции хватит или 2 надо делать? 4 детей в доме, от 6 до 14 лет.
Пожаловаться
Мари, 2 ребенка
Получается 4-5 противнней. Вроде должно хватить:)
я брала только корицу, мускатный орех и немного имбиря. Без гвоздики.
Пожаловаться
VL@D@, 2 ребенка
Огромное спасибо. Супера получилось. Только я пряностей поменьше положила, что-то испугалась. Рецепт распечатала и к себе!
Пожаловаться
Ta Len, 1 ребенок
Я последнее время подсела на марципановое тесто, продается готовое. Раскатываю в лепешку 0,5 см толщиной минимум, формочками вырезаю печеньки (сердечки, кручожки, шестигранники - если честно, формы стащила у сына из конструктора), втыкаю в каждую по орешку (иногда под орешек еще вишенку из варенья вылавливаю), сверху - шоколадную глазурь (шоколад на водяной бане развожу со сметаной в густой соус), ну и в духовку минут на 10-15. Ооооооооочень вкусно.

Ну и очень просто по вот этому рецепту: http://yvision.kz/post/350574, только муку я беру или грубого помола, или смешиваю высший сорт с ржаной или гречневой, и специи добавляю - корицу, ванильный сахар и т.д. Еще можно в тесто пару столовых ложек амаретто или рома.

Блин, как же по углеводам ломает (((((((((((((
Пожаловаться
Оксана Кучерова
песочное печенье 2х цветов
ингредиенты :
200грамм муки
100грамм масла сливочного
80 грамм сахара
2 желтка
1 пакетик ванили
2 чайные ложки какао порошка
приготовление
желтки хорошо растереть с сахаром и добавить ваниль
в получившуюся массу добавить мягкое сливочное масло .тщательно размешать.Добавлять муку частями каждый раз вымешивая ложкой
половину теста отложить в другую ёмкость ,слепить руками в комок
во 2 половину теста добавить какао вымесить ложкой и так же слепить в комок . оба вида теста в холодильник на 30 минут
раскатать светлое тестов пласт толщиной примерно 5-7 миллиметров
выдавливать формочками точно также поступить с темным тестом
после того как выдавите будущии печеньки выложить на противень
поставить в разогретую до 180 градусов духовку.выпекать примерно 20 минут.печенье полностью остудить.приятного аппетита!:up:
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас