Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
19 января 2011, 15:05, Досуг, Кулинария

Рецепт самодельного творога

Подскажите кто знает как сделать самой творог для аллергиков,цельное молоко исключить.Спасибо заранее!
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Солнышко, 1 ребенок
На счет аллергиков не знаю, а детским творогом считается такой: кефир греется до расслаивания (или скисшее молоко), но не кипятится. Дать немного остыть и процедить, допустим, через марлю - в дуршлаге отверстия великоваты. Получается нежнейший творог - моя такой и трескает месяцев с 7.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Добрая вРедьмочка, 1 ребенок
У нас с Вами рецепт похожий!)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
Этот рецепт мы себе готовили,да нежный рецепт...но дочка не очень хорошо усваивает этот продукт и чуть сыпь на щеках появляется.Хорошо бы мне узнать именно для аллергиков..
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Добрая вРедьмочка, 1 ребенок
Я как-то на форуме прочитала:пакет кефира заморозить в морозилке,потом разморозить,откинуть на марлю,когда сыворотка стечёт-всё готово.Но сама пока не пробовала...Говорят,для детей хорошо.Удачи.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Влад Тимофеев
Да, такой творог очень вкусный, как буд-то взбитый получается.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирулька, 1 ребенок
серьёзно??надо попробовать,я первый раз о таком способе слышу,честно!просто заморозить и разморозить и всё???больше ничего не надо?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Влад Тимофеев
Да, беру кефир 2.5 % в мягком пакете, в морозилку на 2 суток и потом на марлечку размораживаться. С литра получается 250-300 грамм. Сын очень любит.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирулька, 1 ребенок
спасибо!!!обязательно попробуем такой способ!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
рецепт обязательно попробую,но кефир какой брать?Для восьмимесячного детского кефирчика брать?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Людмила Людмила, 2 ребенка
1 способ: 1 стакан молока довести до кипения и в момент закипания добавить 1 столовую ложку хлористого кальция. Протереть через сито.

2 способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до кипения воду и выключить огонь. Творог- это то, что поднялось наверх.

Вот еще способы приготовления творога:
В большую миску налить 2 части кефира, одну часть молока.(не до краев)
И в микроволновку на 2-3 минуты, достаем, процеживаем, творог готов. С молоком он получается нежнее.
Еще способ: заморозить в морозилке кефир в тетрапаковских пакетах, когда замерзнет, откинуть на сито...,сыворотка стечет, останется творог.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Джордан., 1 ребенок
Кефир лучше не кипятить, а замораживать, при тепловой обработке витаминов не найдете.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
Спасибо,буду это пробовать)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Просто-интересно
я покупала кефир на очень маленько огне доводила до кипения, сверху собирала творог с яблочком или грушей его протирала через сито, моей нравилось. )


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Nasty, 2 ребенка
В козье молоко пара ложек сметаны или чуток кефира и на огонь....как только процесс пойдет - сразу с плиты. Ой слюни потекли - творог захотела)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
вот это да Козье молоко...не подумала,обязательно попробую
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Nasty, 2 ребенка
им как раз поят очень аллергичных деток. Вот!)ну и каши варят и оно ваще полезно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
Обычное молоко?не смесь?в интернете поискала и там больше мамы за обычное козье молоко...в магазинах продают пастеризованное и стерилизованное,что лучше?в стерилизованных мало витаминов уже..
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Натик Ягуар, 2 ребенка
Если нетрудно,обьясните пож-та,после заморожения упаковку кефира размораживать в холодильнике или на столе?На сколько часов?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас