Рецепт: салат с лососем

Мария Иванова

Ранее я размещала тему: «Что приготовить из хвостовой части
лосося?» 6 ноября 2014 года.

Мне дали разные советы, но больше всего нам с мужем
приглянулся вариант салата.

Делюсь своим рецептом.

Ингредиенты:

Хвостовая часть лосося – 263 гр.

Яйца – 4 шт.

Картофель – 2 шт. (445 гр.)

Морковь – 1 шт. (155 гр.)

Лимон – 22 гр.

Оливковое масло – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Инструкция:

1. 1. Варить хвостовую часть лосося в течение 5 мин. (фото
1).

2. 2. Остудить рыбу и разделать (фото 2,3).

3. 3. Сбрызнуть рыбу лимонным соком (фото 4).

4. 4. Варить яйца в течение 7 мин. (фото 5,6).

5. 5. Порезать яйца (фото 7).

6. 6. Варить картофель и морковь в бульоне, который
остался от рыбы (фото 8,9).

7. 7. Порезать картофель и морковь (фото 10,11).

8. 8. Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить
и все перемешать (фото 12).

Итоговое блюдо: 1018 гр. (фото 13).