Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
14 сентября 2016, 12:01, Досуг, Кулинария

рецепт кекса, подскажите!

Добрый день!
подскажите мне рецепт проверенного простого кекса, тот, который готовите вы!
по сайтам времени нет "гулять", чтобы не сильно замороченный был.
мука, масло, яйца - это есть всегда дома.
спасибо!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Элис, 3 ребенка
ИНГРЕДИЕНТЫ1 стакан муки1 стакан сахара1 ч. л. разрыхлителя2 яйца250 мл апельсинового сока1 апельсинПРИГОТОВЛЕНИЕШаг 1Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем в миску с желтками. Постепенно, все время перемешивая, влить половину апельсинового сока. Ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать.
Шаг 3Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 35 мин. Шаг 4Остывший кекс вынуть из чаши, сделать на поверхности проколы вилкой и облить оставшимся соком.
Шаг 5Украсить апельсиновыми дольками. Приятного аппетита!
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
апельсины дома как раз есть)
Пожаловаться
STAr☆че, 2 ребенка
200 г.масла, 200 г.сахара растереть, добавить 3 яйца, щепотку соли, сок и цедру 1 лимона или апельсина, 250 г.муки, 1ч.л. разрыхлителя.


Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
Спасибо!
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
вчера делала,легко,быстро и вкусно
Пожаловаться
Банановые кексы.

Нам потребуется: 2 спелых (можно совсем-совсем переспевших, если вдруг купили и забыли….) банана (с одним тоже очень недурственно!) 100 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя 250 г муки Бананы размять вилкой в кашицу. Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца. Добавить бананы, муку, разрыхлитель. Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину. Это оч важно!!! *** можно взять маленькие формочки, силиконовые или бумажные Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.
Пожаловаться
Кекс с тыквой.
Для тех. кто не любит тыкву - она в кексе не слышна!

Ингредиенты:
Овсяная крупа Геркулес - 100 гр. - лучше измельчить, но я не мельчила - это вкусно!
Мука - 100 гр.
Сахар - 100-120гр.
Масло - 150 гр. (я маргарин "Хозяюшка" взяла)
Тыква очищенная и потертая на терке (не мучайтесь, в блендер её) - 200 гр.
Грецкие орехи - 100гр (у меня было всего 5 орехов. т.е. 10 "грецких полушарий) - измельчила ножом!
Разрыхлитель - 2 чайные ложки. Смешайте его с мукой сразу!

Масло
растираем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем до однородной
консистенции (чтобы сахар разошелся), постепенно добавляем овсянку и
муку. Затем вмешиваем тыкву и орехи.

Форму для кексов смазываем маслом. выкладываем тесто с учетом подъема - на пол-формочки, и ставим в разогретую духовку!
По времени не скажу, я ориентируюсь по запаху выпечки и готовность проверяем спичкой или деревянной лучинкой!
Кекс получается влажный, но не мокрый, а овсянка напоминает кукурузные хлопья (у меня такая ассоциация).

Сверху можно полить любимой глазурью, посыпать сахарной пудрой.
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
оставлю на заметку, тыквы нет пока(
Пожаловаться
Она скоро будет, сама в ожидании! именно кексы с тыквой беспроигрышные - мягкие, влажные,ароматные.)
Пожаловаться
Татьяна Смирнова
о, я такой пекла на днях. но орехов не было, положила ягоды годжи(давно валялись). вкуснота)))
Пожаловаться
Без орехов тоже хорошо, геркулес дает некие хруст, меня вполне устраивает! )))
Пожаловаться
Кошмар Натощак
Ира-рижанка делилась:

кекс творожный
Рецепт:
300 гр муки,
150 гр сл масла,
300 гр сахара,
250 гр творога,
3 яйца,
1 ч. л. гаш. соды или разрыхлителя

Все смешать тщательно, выпекать примерно 30-40 мин на 170-180 градусах (проверяем спичкой или зубочисткой). украсить можно глазурью, топленым шоколадом, сахарной пудрой...
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
отлично! творог есть, а у Иры рецепты проверенные!)
Пожаловаться
Татьяна Смирнова
а крупинки творога чувствуются?
Пожаловаться
Кошмар Натощак
я блендером ручным взбивала, не чувствуются
Пожаловаться
Живу мечтой поесть ватрушек, 1 ребенок
Мы с дочкой в микроволновке печём постный шоколадный кекс. Сначала надо сделать две смеси. Сухая: 1 ст. муки, 1 ст. сахара( я добавляю чуть больше половины стакана, весь сахар не засыпаю), 3 ст.л. какао, 1 ч.л. соды.
Мокрая: 1 ст. горячей жидкости(компот, чай или вода), 1 ч.л. уксуса 9%, 4 ст.л. растительного масла. Всё смешиваем, тесто выкладываю в силиконовую форму(сначала ополаскиваю форму водой), и в микроволновку на на 7 мин.( у меня микроволновка мощностью 650W). Сразу не достаём, даём побыть в микроволновке ещё 5 мин.
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
спасибо! я в микроволновке ни разу ничего не пекла)
Пожаловаться
Живу мечтой поесть ватрушек, 1 ребенок
Я тоже поначалу... Потом лень-матушка научила
Можно целым выпечь, а можно и маленькими(дочка сама пекла)
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
шоколадные
Пожаловаться
Живу мечтой поесть ватрушек, 1 ребенок
Агась
Дочка сдобу вообще не любит, но вот эти кексики ест за милую душу
Пожаловаться
Kenar
Сообщение от Живу мечтой поесть ватрушек, 14 сентября 2016 года в 12:13
и в микроволновку на на 7 мин.( у меня микроволновка мощностью 650W). Сразу не достаём, даём побыть в микроволновке еще 5 мин
еще 5 мин -это просто не вынимаете
или ...?
Пожаловаться
Живу мечтой поесть ватрушек, 1 ребенок
Из микроволновки не достаю
Пожаловаться
Муми-Мама
Все таки пошлю я Вас) На сайт andy chef :) У него лучшие на мой вкус. Информация очень доступная. Все разжевано.
Пожаловаться
Муми-Мама
Я пеку по его рецептам все кексы. Банановый и лимонный наши любимые.
Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 14 недель
сейчас посмотрю. лимонный очень люблю.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас