Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
1 августа 2013, 14:58, Форум, Досуг, Кулинария

Рецепт для венских вафель

Девочки, выручайте. Подарили мне на ДР вот это чудо техники (сама выпросила))



с сэндвичами разобралась как быть, получаются, а вот вафли ни в какую ( Каких только рецептов из интернета не вытащила,  тесто и гуще делала и жиже, не получаются :( постоянно прилипают  :(пробовала и маслом смазать и не мазать, один фиг. Должно получиться так:



может знает кто секрет или проверенный рецепт теста. Уж очень хочется таких вафель со свежеприготовленным джемом :D
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Малефисента 1), 2 ребенка
а у вас вафельница или бутербродница? 
Пожаловаться
Как то так
она 2 в 1, со съемными пластинками. Есть и для сэндвичей и для вафель
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Это вроде не вафельница.
Пожаловаться
Гали
Обожаю! Вот этот рецепт нравится:
мягкие внутри и хрустящие снаружи - настоящие венские вафли!
2 небольших яйца, 3/4 стакана сахара (стакан 200мл), щепотка соли, 300гр муки, стакан тёплого молока (со сливками вкуснее, но больше калорий) 
1 ч ложка пекарского порошка, немного цедры с лимона, 1 ч ложка ванильного сахара. 
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушного состояния.
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Постоянно мешая яичную смесь вводить по 2ложки муки и немного молока.
Вымесить до однородной массы. Выпечь вафли в вафельнице.
Пожаловаться
Как то так
Спасибо огромнейшее, попробую сегодня вечером, напишу потом как получилось. Только вопрос, мне форму смазывать или так оставить (сделана из чего-то там непригораемого)
Пожаловаться
Гали
Зависит от покрытия. Я, когда на сливках пеку, смазываю только первые. Если много пеку - еще в середине выпечки чуть смазываю.
Пожаловаться
Как то так
спасибо
Пожаловаться
Гали
Масло растительное! Силиконовой кисточкой.
Пожаловаться
Как то так
ага, так и делаю :)
Пожаловаться
Гали
Может еще прилипать из-за не очень удачной муки.
Пожаловаться
ВовАня
Скажите, а печенье можно по этому рецепту испечь? треугольное такое,  на сковороде?
Пожаловаться
Гали
На сковороде не пробовала. У мамы на даче пекли в старой форме - знаете, такая, которая на плиту ставится.
Пожаловаться
ВовАня
О ней я и веду речь :D:D:D Я ее сковородой обозвала))))
Пожаловаться
Гали
А-а! Пекли)) С двух сторон переворачивали. Плиту ухряпали - навыки-то давно утрачены))
Пожаловаться
Любительница, 1 ребенок
у меня до сих пор такая заныкана.. все мечтаю испечь, но лениво потом плиту отмывать)) а вкусные были))) чет растравили душу мне)) надо все-таки решиться)))
Пожаловаться
Гали
Решайтесь!)) Подумаешь - плита))))
Пожаловаться
Львовянка, 1 ребенок
Плиту нужно всего лишь фольгой накрыть, потом просто снимите и выбросите)))
Пожаловаться
Леся, 3 ребенка
Сообщение от Гали, 1 августа 2013 года в 15:03
Обожаю! Вот этот рецепт нравится:
мягкие внутри и хрустящие снаружи - настоящие венские вафли!
2 небольших яйца, 3/4 стакана сахара (стакан 200мл), щепотка соли, 300гр муки, стакан тёплого молока (со сливками вкуснее, но больше калорий) 
1 ч ложка пекарского порошка, немного цедры с лимона, 1 ч ложка ванильного сахара. 
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушного состояния.
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Постоянно мешая яичную смесь вводить по 2ложки муки и немного молока.
Вымесить до однородной массы. Выпечь вафли в вафельнице.                                                                                     О, спасибо!!!! Тоже попробую!:up::)
Пожаловаться
Гали
Не за что! Как испечете - не забудьте родной форум угостить!))
Пожаловаться
Леся, 3 ребенка
Сообщение от Гали, 1 августа 2013 года в 15:43
Не за что! Как испечете - не забудьте родной форум угостить!))
:up::up::up::)
Пожаловаться
Как то так
если получится, обязательно)
Пожаловаться
Малефисента 1), 2 ребенка
у меня сердечками печет,  рецепт такой ( сначала мягкие потом становятся хрустящими ) 200 г.масла, 5 яиц, 300 г.сахара, 200-300 г. муки , масло растопить , яйца взбить с сахаром, мукой , добавить масло . 
Пожаловаться
Как то так
спасибо, попробую и ваш рецепт тоже
Пожаловаться
Малефисента 1), 2 ребенка
Пожаловаться
ФиХваМ, 3 ребенка
Блин , у меня такая штука стоит лет 5 новая .
Куда то подевала инструкцию и рецепты к ней .
Посижу послушаю .
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас