Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
27 декабря 2010, 11:54, Форум, Досуг, Кулинария

Расскажите о вашем новогодним меню.

салатики
закуски
горячее
десерт
напитки
и т.д.

P.S
моё меню:

цезарь с креветками
наслаждение
морковь корейская
холодец
еврейская закуска
икра
маринов. грибочки
разносолы
нарезка
баранина

начиталась у всех вкусняшки я еще гуся с квашенной капустой хочу но не съесть нам двоим, а ребенок маленький.
фрукты
сладости
шамп
водка
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Bambinа, 1 ребенок
Мы в гости идем, так что меню для нас СЮРПИЗ! Но послушаю с вами, у меня еще ДР впереди.
Пожаловаться
НЭКО-ТЯН
блин...!О_о прочитала Ваш коммент и вспомнила, что у мужа скоро ДР, 9-го!!!
спасибо )))
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Lenka-penka, 2 ребенка
Расскажите подробней про гуся, а то я его редко готовлю, уж позабыла.
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Lenka-penka, 2 ребенка
Спасибо большое. Воспользуюсь обязательно, я как бы примерно знала способ, вы мне память восстановили. ВКУСНЯТИНА (кишки друг другу дули крутят уже сейчас).
Пожаловаться
Танюша, 1 ребенок
мы за минут 20 до готовности смазываем его медом, очень вкусно получается. Пишу а у самой слюнки текут.
Пожаловаться
НЭКО-ТЯН
класс! тоже так хочу =)
Пожаловаться
Людмила Крапивкина
Про маринад гуся на сутки (соль+перец)... Мне знакомый повар отсоветовал мариновать мясо на долгое время с применением соли, т.к. соль делает мясо крепким/жестким. А для размягчения лучше кислота (лимон, сметана, кефир, уксус, гранат, клюква - любая кислятина на Ваш вкус), которая разрыхляет мясо и оно потом тает во рту (проверено!). Думаю, для гуся это актуально, т.к. среди них встречаются огнеупорные экземпляры, особенно, если тушка куплена на рынке. Рекомендую!
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Людмила Крапивкина
Совершенно не хотела никого обидеть! Речь идет именно о том, что мариновать нужно БЕЗ применения соли (извините, если не объяснила внятно). т.е. маринуется мясо, но без соли, а соль добавляется уже в процессе готовки. вот... и вообще с наступающим и удачного Вам гусика!!!!
Пожаловаться
Армина, 1 ребенок
а мне если можно рецептик салата с печенью трески
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Армина, 1 ребенок
красотище, спасибо огромное за рецепт!!!!
Пожаловаться
Частичка души, 1 ребенок
лучше с рисом, а то на желудок нагрузка ппц)
Пожаловаться
Армина, 1 ребенок
спасибо за совет!!! буду первый раз готовить салат с печенью трески :)
Пожаловаться
Частичка души, 1 ребенок
просто если есть проблемы с желудком, то лучше рис добавить вареный. и желательно делать перед подачей, а то салат сухой будет. печень трески размять вилкой, добавить яйца вареные, лук, рис, полить маслом от трески (именно от масла плохо бывает).
Пожаловаться
Армина, 1 ребенок
там в рецепте ещё огурчики были, нужно их добавлять? и какие - маринованные или сырые??
Пожаловаться
Частичка души, 1 ребенок
я не добавляю. а так маринованные думаю.
Пожаловаться
Армина, 1 ребенок
низкий Вам поклон :)
Пожаловаться
Частичка души, 1 ребенок
сделайте. очень вкусно!
Пожаловаться
Обновленная_Версия, 4 ребенка
Мы тоже такой салатик любим))
Пожаловаться
ната
еще картошку вместо риса добавляют
Пожаловаться
MTW-MWT, 2 ребенка
Пожалуйста, расскажите, как Вы печень выбираете. Коллега однажды купила, а там червячки какие-то по всей печени. Так она есть не стала, кошкам бродячим отнесла. Рецепт мне понравился. Хотелось бы сделать.
Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас