Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
4 июля 2013, 08:25, Форум, Досуг, Кулинария

Пышные блинчики

Здравствуйте девочки
Пытаюсь уже пол года найти рецепт пышных блинчиков, или оладушек (не знаю как называются правильно) В интернете нашла пару рецептов с молоком и разрыхлителем теста, но не получилось то, что хотела, а хотелось бы так, как на картинке!
В общем спасайте. кто знает проверенные рецепты, пишите, буду очень признательна!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
ходячая эмоция
1 стакан кефира. 2 яйца. щепотка соли. сахар по вкусу(3-4 ложки), чуть меньше чайной ложки соды + мука до густоты хорошей сметаны.
Пожаловаться
ЛЕЛЯ, 2 ребенка
Сообщение от ходячая эмоция, 4 июля 2013 года в 08:29
1 стакан кефира. 2 яйца. щепотка соли. сахар по вкусу(3-4 ложки), чуть меньше чайной ложки соды + мука до густоты хорошей сметаны.
:up::up::up:отличный рецепт по нему  пеку , удаются всегда
Пожаловаться
Letty
СПАСИБО! в субботу испытаю!
Пожаловаться
Ирина
Сообщение от ходячая эмоция, 4 июля 2013 года в 08:29
1 стакан кефира. 2 яйца. щепотка соли. сахар по вкусу(3-4 ложки), чуть меньше чайной ложки соды + мука до густоты хорошей сметаны.
тоже так пеку, всегда вкусно:up:
Пожаловаться
~exid~ пожможучий
Послушаю тоже:)Это "Пенкейки"?)
Пожаловаться
Glory, 2 ребенка
рецепт американских панкейков:1 стакан муки
1 стакан молока (регулируйте на своё усмотрение, тесто должно быть не очень густым)

1 ч.л. разрыхлителя (если его нет, то смешайте ч.л соды, пол ч.л. лимонной кислоты и ст.л. муки - перемешайте, вот вам и разрыхлитель)

1 ст.л. сахара (по вкусу)

1 ч.л. соли

1 яицо

Немного сливочного масла

Приготовление:

1. Смешайте муку, молоко, яицо, разрыхлитель, соль и сахар в миске. Должно получится тесто по консистенции как на блины.

2. Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте её.

3. Выпекайте панкейки на сковороде, в дальнейшем смазывать её не надо. Переворачивать их надо, если на поверхности появились пузырьки.

4. Поставьте панкейки в разогретую духовку на пару минут.

5. Готовые панкейки разложить стопочкой на порционные тарелки. Подавать с мёдом, джемом, сметаной или со сливочным маслом.
Пожаловаться
Letty
вот это я пробовала, но получилось не очень((( может, у меня руки не оттуда растут, а может потому-что с молоком. Попробую с куфиром!
Пожаловаться
Glory, 2 ребенка
молоко честно заменяю теплым кефиром:D
Пожаловаться
Саблезубая Белка Джинджер, 1 ребенок
Опять издеваются (((( вчера мучали блинами со сгущенкой, сегодня пышными блинами . . .

Люди! Пожалейте! У меня в промзоне нет рядом магазинов и кафе ))) а на обед- супик взяла. Завтра точно блинов напеку и нажрусь до потери пульса!  :(

Шучу, конечно . . . голодно тут у нас
Пожаловаться
Letty
Извините за мучения:shock: Сама 2 недели на овощах сидела, решила в выходные оторваться))))
Пожаловаться
Саблезубая Белка Джинджер, 1 ребенок
;) да ничё, как-то же живут люди, да еще и вегетарианствуют даже :D
Пожаловаться
Диана, 3 ребенка
Я позавчера такие пекла.


Пожаловаться
Пингвины_на_Луне
а потом будет пышная попа :D
Пожаловаться
Виктория
:Dзато ветром не унесет , и на море классно будет качаться на волнах (а не биться костями о скалы)
Пожаловаться
_Юльчик_, 2 ребенка
А вы все завидуете небось?)
Пожаловаться
Letty
Не все пышные попы зло!
Пожаловаться
sapphire
Автор, извините что не по теме, но как у Вас здоровье после лапароскопии и лечения? Все ли в порядке?
Пожаловаться
Letty
Как приятно что меня помните ))))
Да, все хорошо! Прошла лечение после лапары там-же, в следующем цикле уже будем продолжать старания. Все диагнозы доктора подтвердились. Трубы проходимы, сделали пластику. Причиной всего были хламидии, хотя мазки и кровь на ЗПП из не показывали. Муж долечивается
и надеюсь,  в сентябре увижу свои долгожданные две полоски!
Пожаловаться
наблюдатель
это пинкейки и делают их из сливок, так вкуснее


Пожаловаться
Letty
Спасибо, теперь хоть название их знаю!
Пожаловаться
Валерий Попов (ЗП)


Дефффчонки! Рецепт моей бабушки. Постное блинное тесто - просеянная мука, молоко и одно яйцо смешиваются до состояния жидких сливок. Самый эффект в приправе - сливочное масло или "щедрое лето" 250гр. нагреть почти до закипания. Взбить блендером три яйца, посолить-поперчить и энергично помешивая масло влить взбитые яйца, чтобы не свернулись. Тонкие блинчики смазывать приправой - пальчики оближешь....
Пожаловаться
_Юльчик_, 2 ребенка
А я привыкла дрожжевое тесто на блины и на оладьи делать.Тогда блины пышные.А сестра по быстрому на соде делает,такие вкусные!
Пожаловаться
Letty
Поделитесь рецептом дрожжевых блинчиков пожалуйста
Пожаловаться
_Юльчик_, 2 ребенка
Я вам примерно только могу сказать,я привыкла на глаз делать тесто:D))Сахар-3 ст.л,немного соли,4.ст л растительного масла,3 яйца,1 ст.л .сухих дрожжей,5 ст. теплого молока и 4 ст.муки(мука бывает разная,поэтому сложно сказать сколько ее понадобится- 4 или 3 стакана)Делаю опару из ст.молока,дрожжей и сахара.Пока появится пенка на опаре,перемешиваю яйца,соль,масло,добавляю часть молока.Опара подошла,осторожно вводим и ее в тесто))Теперь начинается самое интересное-мука!Я беру чуть больше половины муки и начинаю вмешивать ее в тесто,получается густая масса без комочков,по ходу добавляю немного молока,потом муки-это немного муторно,но зато можно контролировать густоту теста.Это проделываем пока тесто не станет напоминать консистенцию сметаны.Пробую на вкус,если не хватает сахара или соли-добавляю(просто мои дети любят сладкое) и оставляю на часик подходить.Перед выпечкой блинов-завариваю тесто кипятком,перемешиваю и начинаю жарить блины на разогретых,смазанных сковородках.С тестом конечно нужно повозиться,но оно стоит того;).Вы видимо только учитесь печь блины и оладушки,поэтому для начала потренируйтесь на рецептах где кефир и сода.Они легче готовятся!Я когда-то с них начинала)Удачи вам на кухне!!!Главное верить в хороший результат!
Пожаловаться
Letty
СПАСИБО!!! Ваш рецепт, это именно то что искала.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас