прокисшие молоко

делаю только олади, или манник, больше не знаю что.

а рецепт маника не подскажите?

Стаканом кефира заливаю стакан манки. Оставляю для набухания минут на 30. 3 яйца, соли, сахара, масло растительное грамм 100. Можно не жалеть, манник будет рассыпчатей. И обязательно растопить туда 2 столовых ложки маргарина или сливочного масла. Перемешать и в духовку, минут на 30-40. Можно туда добавить кураги, изюма, или яблок.

Выбросить на фиг, не дай Бог отравитесь ещё. Здоровье важней. Отравления прокисшими молочными продуктами очень тяжёлые.

я тоже об этом подумала)

Тем более будучи беременной.

Если свежая простокваша и не воняет то пройдя термообработку неопасно. Но я иногда стала замечать, молоко скиснет и горечью отдает и простокваша какая-то не такая, как кисель. Вот это точно надо выбросить.

это если свое молоко. а если заводское. то лучше не рисковать. туда всякого дерма понапихано и без этого. какое нормальное молоко даже стерилизованное/пастеризованное будет храниться по полгода. у нас продают с молокозавода. так у него в запечатанном виде срок годности 1,5 суток а с другого не больше 5.

Вот вот. Я беру молоко наших местных заводов, которе хранится несколько дней. Когда прокисает, пробую, можно ли его использовать, при малейшем подозрении - выбрасываю. Иногда просто жалко вылить простоквашу, делаю манник или олади. Ничего нормально все.

я тоже стараюсь брать только такое. но у мелкого аллергия высыпает на него. поэтому ему персонально берем обычное типа М-ки или веселого молочника

А у нас местный молзавод выпускает молоко с таким огромным сроком, ничего не поделаешь-приходится брать. Или вот на кефире написано, что он годен суток 15, а уже на второй день он какой-то густо-прокисший, вообще разучились делать(

Отравление прокисшим молоком - это что-то новое. В русской кухне простокваша - обычный продукт исстари, а также холодные супы с простоквашей.

Если молоко сквашено обычными кисломолочными бактериями, получается хорошая простокваша. Молоко с долгим сроком хранения обеззаражено так, что там нет кисломолочных бактерий, оно сквашивается первой залетевшей туда бактерией, поэтому оно горькое, студенистое и вообще гадость, а никакая не простокваша, и есть такое нельзя.

все верно и полностью согласна.

во во. Дурдом...

Выбросить на фиг, не дай Бог отравитесь ещё. Здоровье важней. Отравления прокисшими молочными продуктами очень тяжёлые.

Отравиться можно,если выпить прокисшее молоко!!!!а вот в выпечки от него никакой угрозы нет!!!

А я бы выкинула и не мучалась бы. ))))

))))) тогда пора идти выкидывать мусор, молоко магазинное,не буду рисковать

Ирина, спасибо за рецепт манника! Надо попробовать!

Специально сквашиваю сметаной,иногда получается,как кисель (не приятный),тогда-выпечка-любая,рецептов много.А если приятненькая-пью или заменяю сметану,но о вкусах не спорят.А вобщем-то уменя на кухне почти без отходное производство.